最適合三伏天的食物是什么

　　隨著三伏天的逼近，飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整，那么到底該吃什么呢?大多數(shù)人會(huì)說(shuō)，吃涼拌菜、冰西瓜、綠豆汁啊，聽起來(lái)似乎沒(méi)毛病嘛，但實(shí)際上，最適合伏天的食物絕對(duì)不是冰食冷飲，而是熱食!

　　健康飲食知識(shí)

　　冷養(yǎng)會(huì)讓寒邪侵體

　　夏天是人體陽(yáng)氣最盛、新陳代謝旺盛的時(shí)期，也是中醫(yī)認(rèn)為的“添陽(yáng)”的最好時(shí)機(jī)。

　　而寒邪非常容易損陽(yáng)氣，讓整個(gè)人變得倦怠無(wú)力。即使在夏天，如果不注意保暖，寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi)，損害身體。

　　夏天那么熱，還要拒絕冷飲?“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”，冰冷食物對(duì)胃?jìng)Υ蟆Ｈ梭w的氣血、五谷營(yíng)養(yǎng)，都要靠脾胃來(lái)吸收運(yùn)化;靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

　　夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱，反而會(huì)損傷脾胃、損傷胃黏膜、誘發(fā)心梗奪命、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)。

　　無(wú)論什么年紀(jì)、什么性別，都要少吃冷飲。

　　夏天就該熱著過(guò)

　　夏天因?yàn)榇罅砍龊?，毛孔充分張開，不是在吹風(fēng)扇就是在吹空調(diào)，還吃個(gè)幾塊冰西瓜，隔三差五吃個(gè)涼拌菜，似乎感覺很愜意很享受，但其實(shí)身體很遭罪，這些行為正一點(diǎn)點(diǎn)讓你變成寒性體質(zhì)，也正一點(diǎn)點(diǎn)接近癌癥，遠(yuǎn)離健康。

　　有句老話叫“夏天不熱，冬天不冷，遲早要作病”。就是這個(gè)道理。

　　因此，人體要順應(yīng)自然，該熱的時(shí)候就得熱，該出汗就得出汗。夏天不“熱”著過(guò)，勢(shì)必要生病。

　　如果你一味“貪涼”，可能導(dǎo)致寒氣入體，累積新疾。夏天適當(dāng)吃點(diǎn)“熱”，有利于保持體內(nèi)寒熱平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好時(shí)機(jī)，吃點(diǎn)“熱”能讓冬病夏治發(fā)揮最大化效果，一味“貪涼”反而會(huì)傷其根本。

　　“熱”著吃

　　夏天吃什么呢，建議各位朋友，要吃熱熱的食物，這個(gè)熱不單單是指溫度，還有食物的性味。

　　果蔬

　　葡萄、韭菜

　　中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時(shí)不食”，夏季正值葡萄、龍眼、荔枝上市的季節(jié)，適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能，促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝。

　　蔬菜中，南瓜性溫健脾，可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng);韭菜補(bǔ)腎溫陽(yáng)，可增進(jìn)食欲。

　　提醒：食用時(shí)應(yīng)注意控制食量，陽(yáng)虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人可多食用;但體質(zhì)濕熱、陰虛內(nèi)熱、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。

　　肉類

　　牛、羊肉

　　夏天吹空調(diào)、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過(guò)重，食用羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽(yáng)散寒，補(bǔ)中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人。

　　古語(yǔ)有言“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。

　　食用熱性肉類時(shí)要注重葷素搭配，溫涼互補(bǔ)。如吃涮羊肉火鍋時(shí)，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。

　　有牙痛、上火、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人，應(yīng)忌食熱性肉類。

　　熱食

　　湯面、熱粥

　　三伏高溫悶熱，許多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振、體乏無(wú)力等“苦夏”的癥狀。

　　古語(yǔ)有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法，這時(shí)吃一碗熱氣騰騰的面食，出一身汗，能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣，解暑降溫，開胃理氣。

　　可多以熱湯面、熱粥等熱食作為主食，緩解吃過(guò)多冷食給身體帶來(lái)的不適。茶飲中紅茶性溫，很適合脾虛胃寒的人食用。

　　調(diào)料

　　生姜、辣椒、胡椒

　　俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，生姜味辛性溫，散寒解表，適合體質(zhì)偏寒的人食用。

　　炒菜時(shí)加點(diǎn)生姜，可溫胃祛寒;與大棗、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經(jīng)期疼痛;吃海鮮時(shí)可佐食姜汁蘸料，能夠殺菌驅(qū)寒。

　　在烹制菜品時(shí)，適當(dāng)加入蔥、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料，不僅能增香提味，還可以殺菌解毒，調(diào)理腸胃，胡椒粉具有暖胃的功效，可以抵制吃下去的寒性食物帶來(lái)的傷害，從內(nèi)部溫暖身體。調(diào)料中醋性溫，拌涼菜時(shí)加入少許，可健脾開胃。

　　提醒：需要注意的是，口臭、便秘的人慎食，可能會(huì)加重胃熱、腸熱的不適。

　　飲

　　熱水、姜茶

　　夏季喝涼茶、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃，特別是一些本身就脾胃虛弱、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會(huì)更加難受。

　　夏天多喝熱水、熱茶，不僅可以解渴，還可以排汗散熱哦。不過(guò)喝茶最好在飯后，空腹飲茶容易腹瀉。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方”，夏天就應(yīng)該用姜等食物來(lái)溫中散寒，把生姜、大棗一起煮水，加入適量的紅糖，能溫中散寒，健運(yùn)脾胃。

　　“熱”著過(guò)

　　適當(dāng)流汗

　　老人們常說(shuō)，“伏天汗不流，病來(lái)急白頭”，意思就是人應(yīng)該順應(yīng)自然，夏天體驗(yàn)炎熱的感覺，讓身體多出出汗。

　　夏天出汗少，感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠就會(huì)找上你，高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升。

　　所以，夏天不要長(zhǎng)時(shí)間待在封閉的空調(diào)房中，早晚可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，健步走就是不錯(cuò)的選擇。

　　晚上回家后再打開空調(diào)(27度左右)，房間門打開互相通風(fēng)，保持各房間溫差平衡，營(yíng)造涼爽的環(huán)境更有利于入睡。

　　不過(guò)要注意的是，夏天也不宜大量的出汗。

　　因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，體溫升高，排汗量增加，如果不及時(shí)補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動(dòng)脫水。

　　所以要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，晨跑與游泳都是不錯(cuò)的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

　　熱水泡腳、泡澡

　　冷水洗浴是很多青年、中年男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，出汗之后，全身毛孔處于一種打開的狀態(tài)。

　　這時(shí)如果沖冷水澡，寒氣就會(huì)侵襲人體，導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪。容易手足發(fā)冷、小腿抽筋、雙目視物不清，甚至發(fā)燒。

　　即使是洗完熱水澡，也不能馬上吹空調(diào)、風(fēng)扇，特別是免疫力不高的小孩子更要注意。

　　夏季可以多用熱水泡腳、泡澡，不僅能預(yù)防腳部疾病、祛除暑濕，還能提高睡眠質(zhì)量，對(duì)心血管也有一定好處。

　　水溫以40℃-45℃，溫暖舒適為宜。水溫太高，不僅對(duì)心腦血管病患者不利，且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜，讓角質(zhì)層干燥甚至皸裂。

　　曬太陽(yáng)

　　曬太陽(yáng)在中醫(yī)里被稱為“天灸”，也就是老天給我做艾灸。我們都知道艾灸是大補(bǔ)陽(yáng)氣的方法，但做艾灸需要辯證。而“天灸”就不存在這樣的問(wèn)題，它屬于中醫(yī)里的“溫補(bǔ)之法”，沒(méi)有任何副作用，適合所有人。

　　夏天可在早上8點(diǎn)前和下午5點(diǎn)后曬曬太陽(yáng)，讓陽(yáng)光溫煦頭頂中心的百會(huì)穴，可起到通暢全身經(jīng)脈、養(yǎng)腦補(bǔ)陽(yáng)的作用。傍晚則可以背對(duì)陽(yáng)光曬后背，最好是邊曬邊拍打按摩，有助調(diào)理五臟氣血。注意曬太陽(yáng)的時(shí)候身邊帶個(gè)水杯，及時(shí)補(bǔ)充水分。

　　不露腰腹

　　夏天少吹空調(diào)，多運(yùn)動(dòng)，不穿露臍裝、露背裝，注意腰、腹、腿足及后背的保暖。

　　穿平常的夏裝即可，切不可追求標(biāo)新立異穿露臍裝。

　　三伏將至，氣溫一路飆升，最適合伏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜，而是“熱”食。百病寒為先，“熱”著吃、“熱”著過(guò)，逼出體內(nèi)的寒邪，遠(yuǎn)離肥胖、三高，讓冬病夏治效果最大化!