吃陳皮的好處及食用方法

時間：2024-01-09 00:37:19 健烽1143由分享

　　陳皮是由橘子的皮曬干而得的，是一種廣受歡迎的一種零食，也是一種常用的中藥，其作用也是非常的多，味道甜甜的甘甘的，很多小孩子都愛吃。以下是小編為你整理有關(guān)于吃陳皮的好處，希望能幫到你。

　　有些什么好處

　　1.對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

　　2.對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

　　3.對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價較高。

　　4.對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

　　5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

　　6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆，綠豆等食物，做成可起到減肥作用。

　　1、秘制陳皮蝦

　　準(zhǔn)備材料：基圍蝦400克，陳皮10克，辣椒絲10克，姜片5克。調(diào)味料：生粉適量，紅油20克，鹽10克，糖5克，胡椒粉及香油少許。

　　1.先把蝦洗干凈、去蝦頭挑蝦線，然后沾生粉放入滾油炸熟。

　　2.炒鍋上火放油燒熱，倒入姜片炒香，再放辣椒絲、陳皮、紅油，炒出各自香味。

　　3.放蝦再炒約3分鐘，放鹽、糖、胡椒粉讓蝦入味，最后淋香油就能出鍋啦。

　　2、陳皮小牛肉

　　準(zhǔn)備材料：牛肉里脊肉250克，蒜苔250克，陳皮1個，小米椒3根，蒜顆粒，姜顆粒，郫縣豆瓣少許，花椒、老抽、料酒、豆粉少許，白糖少許，雞精、香醋少許

　　1、米椒切圈、陳皮切絲、蒜苔切節(jié)。

　　2、牛肉洗凈切薄片，用料酒豆粉、少許老抽調(diào)味。

　　3、熱油鍋(多放點(diǎn)油)下牛肉炒撒出油，再加姜蒜顆粒、豆瓣、陳皮一起翻炒，炒出香味，就放蒜苔和小米椒、少許糖一起翻炒片刻。

　　4、最后放雞精和少許香醋即可。

　　方法一：

　　材料：干橘子皮(10克)、白糖、茶葉

　　做法：將干橘子皮洗凈，撕成小塊，和茶葉一起放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后就可以喝了。放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好哦。

　　方法二：

　　材料：柑桔10個、茶葉1包、水適量

　　做法：

　　1、柑桔用米水浸泡后，用清水清洗干凈，然后抹干表面;

　　2、頂部用刀劃開，小心地取出里面的桔肉;

　　3、往桔子皮中填入茶葉，可選擇普洱或者自己喜歡的，如果是烘烤過的茶葉，養(yǎng)生效果更好，當(dāng)然沒有烘烤也可以，只是效果差一點(diǎn);

　　4、將裝好茶葉的桔皮吊在通風(fēng)陰涼處吹干，吹至桔皮變成褐色的陳皮，就可以使用了。亦如陳皮，隨著年份的增加，陳皮茶會變得越來越醇香。