艾葉的功效與作用及用法
艾葉是可以吃的，但除了有很好的食用價(jià)值之外還可以外用，有很多功效和作用，甚至在醫(yī)學(xué)上也被廣泛食用，在中藥方面更是表現(xiàn)突出。以下是小編為你整理有關(guān)于艾葉的功效與作用，希望能幫到你。
艾葉的功效與作用
艾葉味苦、性溫，具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的功效，可用于治療月經(jīng)不調(diào)、出血不止，外用還可治療皮膚瘙癢等癥。
在中醫(yī)中，艾葉可用來(lái)調(diào)經(jīng)、止血、安胎;而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，艾葉還具有抗菌殺毒的作用，可以止咳平喘、鎮(zhèn)靜和抗過(guò)敏。
艾葉中除了含有揮發(fā)油之外，還含有黃酮、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分。在藥理方面的作用主要表現(xiàn)為抑菌殺菌、鎮(zhèn)咳平喘、祛痰、抗過(guò)敏、止血、增強(qiáng)免疫力的作用。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為，艾葉具有調(diào)理氣血、溫經(jīng)、止血、安胎的作用，在《本草綱目》中，還有提到艾葉能疚治百病、通經(jīng)活絡(luò)、回陽(yáng)救逆。
除此以外，艾葉與我們的日常生活也密切相關(guān)，每逢端午節(jié)之際，人們會(huì)將艾葉掛在門(mén)上來(lái)辟邪，或者是將干枯的艾葉泡水熏蒸，更有人用艾葉煮水洗澡。
艾葉的使用方法
1、艾枕、艾袋、艾墊
取細(xì)軟熟艾葉1千克，放入布包中做成艾枕，每天晚上用艾枕睡覺(jué)，對(duì)治療風(fēng)濕所致的頭痛有很好的效果。長(zhǎng)期使用艾枕，還可預(yù)防感冒、頸椎病和面部神經(jīng)麻痹。
用同樣的方法還可做成艾袋、艾墊。將艾袋敷在腹部，可防治腹部冷痛和婦女痛經(jīng);敷在肩部可緩解肩周炎;敷在腰部可緩解寒濕性腰痛。將艾墊置于鞋內(nèi)，可治療腳氣和凍瘡。
2、艾灸
用艾條灸治穴位或者病變部位，是中醫(yī)常用的方法之一。艾灸足三里可調(diào)理脾胃，艾灸三陰交可起到補(bǔ)肝益腎的作用;艾灸關(guān)元可調(diào)理月經(jīng)等。
3、艾葉熏蒸
將艾條點(diǎn)燃，放在室內(nèi)熏蒸，可起到凈化空氣的作用，更能預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。
4、艾葉泡澡、泡腳
用艾葉煮的水來(lái)泡澡或者泡腳，可起到驅(qū)寒、治療濕疹和增強(qiáng)體質(zhì)的作用，并具有一定的養(yǎng)生功效。
5、艾葉泡茶、做藥膳
用艾葉煮成“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”，還可增強(qiáng)人體的抵抗力，可用于治療經(jīng)常性頭痛、神經(jīng)痛等。
艾葉的食用方法
一、艾葉煮蛋
1、新鮮艾葉擇洗干凈，切碎;雞蛋打散。
2、鍋中燒水，水開(kāi)后放入艾葉繼續(xù)煮開(kāi)。
3、倒入打散的雞蛋液，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火。
4、下入適量的油、鹽煮開(kāi)即可。
二、艾葉煮阿膠粥
1、準(zhǔn)備粳米、阿膠、干艾葉、紅糖。
2、將干艾葉用清水煮約20分鐘，取藥汁。
3、粳米洗凈，加水煮粥，粥快熟之際倒入艾葉水。
4、阿膠搗碎，混入粥中，邊煮邊攪拌至阿膠溶解。
5、食用時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好加紅糖。
6、食用時(shí)加紅糖拌勻即可。
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