西瓜的功效作用及健康吃法

時(shí)間：2017-09-09 15:10:24 維俏1110由分享

　　現(xiàn)在正當(dāng)夏，天氣炎熱，很多人都會(huì)食欲下降，這時(shí)候吃些香甜多汁的水果最好不過(guò)了，西瓜除了能解饞、解渴、解暑，你還知道它有哪些功效作用嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹西瓜的功效作用，希望能幫到你。

　　西瓜的功效作用

　　降血壓

　　美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)的科學(xué)家曾在《美國(guó)高血壓雜志》發(fā)表文章指出，吃西瓜可明顯降低肥胖及超重者在靜息狀態(tài)及低溫環(huán)境下的血壓。

　　這是因?yàn)槲鞴现泻锌垢哐獕撼煞值墓习彼幔习彼嵩谌梭w內(nèi)變?yōu)榫彼?，然后在血管?nèi)皮細(xì)胞一氧化氮合酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)檠軘U(kuò)張劑一氧化氮，促進(jìn)全身血液循環(huán)暢通。

　　能防曬

　　西瓜中的番茄紅素含量?jī)H次于西紅柿，而番茄紅素的抗氧化能力很強(qiáng)，是維生素E的100倍。夏季多吃富含番茄紅素的西瓜、西紅柿等水果，可保護(hù)皮膚不受紫外線傷害，還能改善皮膚過(guò)敏癥狀。此外，番茄紅素對(duì)男性前列腺也有一定保健作用。

　　緩解孕吐

　　婦產(chǎn)專家表示，孕婦在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對(duì)止吐有較好的效果;妊娠末期常吃些西瓜，可以利尿去腫，還有降低血壓的功能。

　　需要注意的是，孕婦吃西瓜最好在兩餐之間或是運(yùn)動(dòng)前后食用，也不能吃太多，以免攝入糖分過(guò)多，導(dǎo)致血糖偏高。

　　緩解肌肉酸痛

　　發(fā)表在美國(guó)《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究稱，西瓜中含有的一種氨基酸有助于緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。因?yàn)?，西瓜中含有一種叫做L-瓜氨酸的氨基酸，能與人體內(nèi)的酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)變成對(duì)人體循環(huán)和免疫系統(tǒng)有益的精氨酸，幫助放松血管，從而達(dá)到緩解肌肉酸痛的作用。

　　這無(wú)疑給酷暑中愛(ài)運(yùn)動(dòng)的你帶來(lái)了一個(gè)好消息。記住，研究人員提示，在運(yùn)動(dòng)前一個(gè)小時(shí)吃點(diǎn)西瓜更有效果哦。

　　西瓜皮的健康吃法

　　1.涼拌西瓜皮

　　原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

　　做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

　　2.綠豆西瓜皮湯

　　原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

　　做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次。

　　功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學(xué)名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。

　　3.西瓜皮炒青椒

　　主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。

　　制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤(pán)。特點(diǎn)：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

　　4.爆炒西瓜皮

　　主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。

　　制作方法：

　　1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細(xì)絲。

　　2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點(diǎn)：香甜微辣，為開(kāi)胃佳品。

　　5.肉燒西瓜皮

　　主料：西瓜幾塊，五花肉若干。

　　調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。

　　制作方法：

　　1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。

　　2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開(kāi)始皺縮時(shí)下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。

　　3、燒開(kāi)后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開(kāi)蓋翻動(dòng)幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。

　　特點(diǎn)：瓜皮的滋味遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)五花肉。

　　吃西瓜的注意事項(xiàng)

　　不過(guò)小固務(wù)必要提醒大家的是，西瓜雖好，還要注意限時(shí)限量。

　　最好不要在晚上吃

　　營(yíng)養(yǎng)專家表示，這是因?yàn)?斤西瓜的熱量就相當(dāng)于3兩米飯，晚上運(yùn)動(dòng)量較少，不但會(huì)給腸胃帶來(lái)麻煩，還會(huì)讓你的減肥計(jì)劃泡湯。另外西瓜中充足的水分含量，也會(huì)讓你在大快朵頤后，遭受起夜頻繁上廁所的麻煩。

　　西瓜應(yīng)選在午后吃

　　夏日氣溫高，出汗多，人體會(huì)因大量汗液的排泄而導(dǎo)致體內(nèi)糖分缺失，午睡后血糖偏低的情況很普遍，這就是為何不少人一覺(jué)醒來(lái)仍舊感覺(jué)頭暈乏力。如果此時(shí)吃些西瓜，可以及時(shí)補(bǔ)充糖分，增加血液中葡萄糖濃度，緩解頭暈乏力的不適感。

　　我們倡導(dǎo)合理飲食

　　水果也一樣。每天吃西瓜的量(吃進(jìn)肚子里的量)，正常人不要超過(guò)500克，糖尿病人不要超過(guò)200克，以免熱量過(guò)高。

西瓜的功效作用及健康吃法