哪些人不宜吃桃
哪些人不宜吃桃
桃可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的吃桃子的好處，一起來看一看吧。
吃桃子的好處
1、桃的營養(yǎng)價值比較高，含鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以吃桃能防治貧血，也可以預(yù)防便秘。
2、桃子屬于溫性水果，營養(yǎng)成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效。
3、桃子含有維生素B、C成分，吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
哪些人不宜吃桃
平時內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱。對于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。
胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會增加腸胃負擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。孕婦食桃過量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。
易過敏人群。有人吃桃會出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。
桃子的藥用價值
唐代藥物學(xué)家孫思邈稱其為“肺之果”，還說“肺病宜食之”。按中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，喜濕潤，惡干燥。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預(yù)防便秘的效果。
桃子的營養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說，將桃曬成干(桃脯)，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。桃干的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風(fēng)味。
桃子的吃法
黃桃蛋撻
喜食蛋撻的不在少數(shù),其實超級簡單。自己動手烤更有一番樂趣。
原料：
蛋撻皮24個、雞蛋4個、奶油220g、牛奶160g、煉乳15g、低筋面粉15g、細紗糖80g
做法：
1、準(zhǔn)備食材。蛋撻皮24個、淡奶油220g、牛奶160g、細砂糖80g、雞蛋4個、低筋面粉15g、煉乳15g、黃桃罐頭適量。
2、蛋黃分離出來
3、將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內(nèi)，加熱并不斷攪拌，直到細砂糖全部溶解
4、冷卻到室溫后，加入雞蛋黃和面粉，攪拌勻均。
5、過篩后放一旁備用。蛋塔水就做好了。
6、黃桃切成小丁
7、將蛋撻皮擺放在烤盤內(nèi)
8、將黃桃丁放入蛋撻皮內(nèi)
9、倒入蛋塔水，七分滿即可
10、放入預(yù)熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水表現(xiàn)出現(xiàn)焦斑即可。出爐后，可在蛋撻表面再點綴上2塊新鮮的黃桃。
小竅門：
1 因為塔皮烤熟后會膨脹，所以蛋撻水只需要裝到七分滿。
2 蛋撻水一定要過篩后再使用。這樣才不會影響口感。
3 如果不放黃桃，就是原味的葡式蛋撻。
4 蛋撻皮可以在烘焙原料店里直接買到。
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