糖尿病人吃水果的注意事項
糖尿病人吃水果的注意事項
很多水果的含糖量很高，不利于血糖穩(wěn)定。糖尿病人是不能吃的，那么，糖尿病人吃水果有哪些注意事項呢?下面小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
糖尿病人吃水果的注意事項
但很多糖尿病人又渴望能吃點(diǎn)水果，如何解決這個矛盾呢?辦法很簡單，只要掌握好下面這四個要素。
1、吃水果的時機(jī)
當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。
2、吃水果的時間
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的種類
各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
4、吃水果的數(shù)量
根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應(yīng)減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
糖尿病人不能吃什么水果
1、美國提子
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì)，對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高，十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。
2、車?yán)遄?/p>
車?yán)遄犹欠侄?，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補(bǔ)鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。
3、火龍果
火龍果富含維生素b1、b2、b3和維生素c、胡蘿卜素、花青素，并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，可預(yù)防便秘、助通便，也被作為“減肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人，也應(yīng)少吃。
4、釋迦
釋迦每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素c為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
5、榴蓮
榴蓮蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
6、菠蘿、芒果
菠蘿、芒果都是常見的熱帶水果，生糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會，只能改善口感。
糖尿病人吃什么零食好
可以天天吃的零食
1、低GI水果。GI是指人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應(yīng)，一般當(dāng)GI指數(shù)在55以下的屬于低GI食物。在水果中，李子、櫻桃、柚都屬于低GI水果，其中李子GI為24，櫻桃GI為22，柚的GI為25。
2、番茄、黃瓜等蔬菜。常吃番茄可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化，所含“番茄素”能抑制細(xì)菌。黃瓜含有的葫蘆素C能提高人體免疫功能，有抗癌作用;黃瓜所含的丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有利于肥胖糖友減肥;黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖友加餐零食以黃瓜代替淀粉類食物，對血糖幾乎無影響。而且番茄、黃瓜可以生吃，無論家庭主婦還是辦公室白領(lǐng)，都可以輕松清理食用。
3、油脂含量少的堅果。許多堅果加工少，比較天然，糖分也比較低，不過由于油脂含量高，選擇堅果做零食時要盡量選擇大杏仁、腰果、開心果等油脂含量在50%以下的堅果，榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高的要少吃點(diǎn)。
可以偶爾用來解饞的零食
餅干、蛋糕、糖果、酥點(diǎn)、巧克力等零食，即便打著“無糖”的招牌，也要少吃。另外，不少蛋糕、酥點(diǎn)、餅干等零食里鹽分和油脂較多，對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸，會對糖尿病患者的心血管產(chǎn)生不利影響，更要嚴(yán)格控制攝入量。
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