骨髓移植術(shù)后的飲食
骨髓移植術(shù)后的飲食
骨髓移植后重點(diǎn)是恢復(fù)造血功能,故我們應(yīng)通過(guò)飲食補(bǔ)充造血原料以促進(jìn)血液性細(xì)胞的正常合成。下面小編帶你了解骨髓移植術(shù)后的飲食，希望對(duì)你有幫助!
骨髓移植術(shù)后的飲食
1、高蛋白飲食。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料,應(yīng)注意膳食補(bǔ)充,每日數(shù)量以80克左右為宜,可選用動(dòng)物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
2、進(jìn)食含鐵豐富的食物,含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
3、注意適時(shí)增加新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬菜、水果不僅含大量纖維素、維生素,還可以增加抵抗力,促進(jìn)食欲,但每次量不宜多,少量多餐為好。胃腸功能基本恢復(fù)后,可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是在化、放療期間,具有明顯的開(kāi)胃作用。
4、飲食上應(yīng)以清淡、少油、營(yíng)養(yǎng)為佳,通過(guò)燉、煮、蒸等方式,使食物更營(yíng)養(yǎng)更健康并且易于患者吸收。如牛奶沖雞蛋、藕粉沖雞蛋、面糊沖雞蛋、碎爛面條等。還可以添加一些營(yíng)養(yǎng)燉湯,如瘦肉紅棗湯、洋白菜豬骨湯等。這是白血病術(shù)后飲食需要注意的方面。
5、多飲溫開(kāi)水,保證水、電解質(zhì)平衡。由于白細(xì)胞大量破壞,特別在化療時(shí)更甚,血清和尿中的尿酸濃度增高,積聚在腎小管,易引起阻塞而發(fā)生尿酸性腎病。同時(shí),化療患者如極度食欲不振、頻繁嘔吐,容易引起患者機(jī)體水、電解質(zhì)紊亂。因此,在住院時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)患者多飲水,注意選用溫開(kāi)水,并及時(shí)選用要素膳或大分子整蛋白營(yíng)養(yǎng)制劑,以保證水、電解質(zhì)平衡及營(yíng)養(yǎng)的供給。
6、多食用含鈣豐富的食物。需要長(zhǎng)期服用激素的患者,容易發(fā)生消化性潰瘍和骨質(zhì)疏松。每天早餐食用一定量的牛奶,可中和胃酸,對(duì)保護(hù)胃黏膜、防止消化性潰瘍有一定的好處。另外,為了預(yù)防骨質(zhì)疏松,可選擇含鈣高的食物,如瘦肉、豆制品、蝦皮、魚(yú)類、蛋類等c這些食物同時(shí)含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白?？商岣邫C(jī)體抵抗力。對(duì)機(jī)體的高消耗狀態(tài)是一種補(bǔ)充。
7、適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。注意補(bǔ)充富含鐵、鋅、銅等微量元素的食物。含鐵豐富的食物有動(dòng)物血、動(dòng)物肝,如豬肝、牛肝,其他還有豬瘦肉、蛋黃、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳海帶等。含鋅豐富的食物有海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等,其中以牡螄含鋅量最高。含銅豐富的食物有堅(jiān)果類(如瓜子、核桃等)、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。
除上述食品外。還要多食益氣養(yǎng)血、補(bǔ)骨生髓的食品。如蘋果、橘子、羅漢果、紅棗鱉、鵝血、牛奶、雞蛋、菠菜、香菜、核桃、豬骨髓、牛骨髓等。
骨髓移植的食療方
1、豬血菠菜湯
材料:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽、味精適量。
做法:菠菜洗凈,用開(kāi)水燙一下,切段。豬血洗凈,切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開(kāi),然后加入菠菜一起煮湯,熟后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。每日或隔日一次,連服2—3次。
功效:豬血價(jià)廉物美,每100克含鐵高達(dá)45毫克,堪稱“養(yǎng)血之王”。中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因此此湯具有補(bǔ)鐵養(yǎng)血之功效。
2、阿膠紅棗木耳粥
材料:阿膠15克,紅棗10枚,黑木耳10克,糯米100g。
做法:將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā),洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時(shí),加入阿膠,攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?/p>
功效:黑木耳益氣補(bǔ)血,每1百克黑木耳里含鐵98毫克,是各種食物中含鐵量最高的。。阿膠能促進(jìn)骨髓造血功能,明顯提高紅細(xì)胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補(bǔ)氣。此粥益氣補(bǔ)血,適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。
3、芹菜炒豬肝
材料:豬肝200克,芹菜300克,醬油25克,糖、鹽適量。
做法:將豬肝去筋膜,洗凈切成薄片,加適量鹽攪勻,待用。芹菜洗凈,切段。將油鍋燒至六成油溫,投入豬肝,待變色后,倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,再倒入豬肝,翻炒幾下,立即出鍋。
功效:本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸,對(duì)于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補(bǔ)的佳品。
骨髓移植的注意事項(xiàng)
白血病骨髓移植后,患者應(yīng)該充分休息,穩(wěn)定情緒,幫助患者克服焦慮、恐懼、悲觀等不良心理反應(yīng),增強(qiáng)治療信心,執(zhí)行保護(hù)性醫(yī)療制度;患者需要注意給予高營(yíng)養(yǎng)食品,以補(bǔ)充機(jī)體消耗,提高耐受性。如果有所好轉(zhuǎn),患者仍需注意飲食和休息,避免風(fēng)寒和勞累,定期復(fù)診。
同時(shí),白血病患者的飲食以滋潤(rùn)適口,營(yíng)養(yǎng)豐富為好,如山藥粉、杏仁霜、鯽魚(yú)、鱔魚(yú)、蓮藕、黑芝麻、桑椹、香蕉、白梨等。晚期患者多為氣血大傷,陰陽(yáng)俱虛,臟腑失和,胃氣衰敗,藥膳食療以補(bǔ)為主,但不宜大補(bǔ),而宜于開(kāi)胃進(jìn)食,益氣健運(yùn)為主。
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