鮮桑葉茶的功效
霜桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的鮮桑葉茶的功效，供大家參考。
鮮桑葉茶的功效
1、降脂減肥
桑葉茶除含有極其豐富的礦物質(zhì)和維生素外，還含有許多對人體有特殊功效的物質(zhì)成分;具有降脂作用的甾醇，能抑制脂質(zhì)氧化作用和動脈硬化作用的黃酮類物質(zhì)：含有具有降壓作用的降壓物質(zhì)r-氨基西酸，特別是含有一種名叫I-脫氧野尻霉素的生物堿，動植物中唯獨桑葉含有。
2、降糖
《本草綱目》記載：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”;“灸熟煎飲，代茶止渴”。現(xiàn)代研究表明，桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻霉素(DNJ)和桑葉多糖。藥理研究證實，桑葉DNJ對二糖類分解酶活性的抑制作用從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值;桑葉多糖促進(jìn)ß細(xì)胞分泌胰島素，胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達(dá)到降血糖的效果。
3、降壓
一般認(rèn)為霜桑葉茶降壓作用最好，其含有具有降壓作用的降壓物質(zhì)r-氨基西酸，特別是含有一種名叫I-脫氧野尻霉素的生物堿，動植物中唯獨桑葉含有。
霜桑葉茶給身體帶來的好處
霜桑葉茶是以桑葉為原料加工成茶葉。桑葉因品種、產(chǎn)地、采收季節(jié)不同，功效成分含量都有差別，而使用葉老而經(jīng)霜、晚秋和霜后入冬時采摘的桑葉中有效物質(zhì)含量明顯較高。。
在《本草綱目》中記載：“?；侵褚玻s食之稱文章，人食之老翁為小童，桑葉又名：“神仙草”，日本人稱桑葉茶為長壽茶。
桑葉的養(yǎng)生功效
中醫(yī)認(rèn)為，桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經(jīng)，由于形如扇子，故有鐵扇子之名。以葉片完整、大而厚、色黃綠、質(zhì)脆、無雜質(zhì)者為佳。桑葉，喂蠶要嫩，入藥宜老。民國著名醫(yī)家張壽頤指出：桑葉，以老而經(jīng)霜者為佳，欲其氣之全，力之厚也，故藥用桑葉多為經(jīng)霜后采收，叫做霜桑葉或者冬桑葉。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品，認(rèn)為它具有除寒熱、發(fā)汗的功效，可以用于疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目，常與菊花配伍應(yīng)用，治療外感風(fēng)熱感冒、咳嗽、目疾等?！侗静菥V目》記載：汁煎代茗，能止消渴，止勞熱咳嗽，明目長發(fā)。古人譽之為“神仙葉”，尤其善于清肺熱、潤肺燥，治療風(fēng)熱犯肺之發(fā)熱咳嗽、痰黃，或燥熱犯肺之干咳少痰、咽癢等癥，蜜炙后潤肺效果更佳。
現(xiàn)代研究結(jié)果顯示，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以改善肝功能、延緩衰老，力緩而效佳。日?？梢杂瞄_水沖泡代茶飲用或煲粥，或煎水洗膚，治療面部痤瘡、褐斑，并可緩解秋冬季或老年人皮膚干燥枯澀之感?，F(xiàn)代有研究顯示，桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用，故有人參熱補，桑葉清補之美譽，具有良好的營養(yǎng)保健和藥用價值。
桑葉的新吃法
炸桑葉的做法
主 料： 桑葉
輔 料： 雞蛋 淀粉 面粉
用料：
1、桑葉八、九張。
2、雞蛋兩個。
3、淀粉一兩。
4、面粉約半兩。
5、鹽或糖適量
桑葉洗凈;雞蛋蛋清蛋黃分離后只取蛋清待用。
2、將蛋清打至發(fā)泡。將淀粉、面粉、鹽或糖放清蛋里攪勻成蛋清面糊。
鍋中放油燒至四成熱，將桑葉逐一拖上面糊。
下鍋用小火炸，此時可以看見桑葉兩面的面糊迅速泡起，中間變空心，狀似荷包。 炸呈金黃色后撈出瀝油。
裝盤，稍晾后即可食用。咸味的還可撒上椒鹽粉。
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