鐵皮石斛的功效和食用方法
鐵皮石斛的功效和食用方法
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。下面是學習啦小編推薦給大家的鐵皮石斛的功效及食用方法，供大家參考。
鐵皮石斛的功效
1、滋養(yǎng)陰津:《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液,氣液沖 旺,腎水自生”,善于養(yǎng)陰生津,治療陰虛津虧諸癥。
2、增強體質(zhì):鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮石 斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質(zhì),具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃:鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載,稱謂“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
4、護肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
5、強筋降脂:人進入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié),從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風濕的效 果?，F(xiàn)代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺 氧作用;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
鐵皮石斛的食用方法
清燉石斛螺
材料
青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。
做法
(1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
(2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
石斛花的功效
這種鐵皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經(jīng)中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所鑒定：多糖含量為44%以上，總生物堿含量為0.050%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內(nèi)障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤，抗癌癥，降血糖，降三高，美白肌膚，淡化雀斑，老年斑，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。
相對于金釵石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節(jié)石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類來說，浙江牛頭山藥業(yè)有限公司培育而成的鐵皮石斛可謂出身名門望族，身價也比普通石斛高出幾十倍甚至上百倍。但是鐵皮石斛生長環(huán)境苛刻，產(chǎn)量稀少，市面上只有少數(shù)像牛頭山鐵皮石斛這樣的品牌能買到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛以枝入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強機體免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養(yǎng)胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟黃金”之稱。
其次從牛頭山鐵皮石斛的生產(chǎn)環(huán)境來說：武義縣位于浙江省中部，介于北緯28°31'～29°03'，東經(jīng)119°27'～119°58'之間，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被茂密，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件，是鐵皮石斛主要的自然分布區(qū)和理想的生長地、繁殖地。自古物以稀為貴，因為鐵皮石斛生產(chǎn)周期長，生產(chǎn)過程緩慢，產(chǎn)量低特別低，鐵皮石斛三年時間僅只能生長到15厘米長，制成龍頭鳳尾(干貨)后，僅僅幾克，所以就造成了鐵皮石斛每年總體產(chǎn)量都很低。生長于此的石斛肉質(zhì)厚實，入口生脆，適合鮮食。即使是人工栽培的鐵皮石斛也要經(jīng)過2-3年才能開花，每年五月中旬至六月下旬正是石斛盛花期。
時節(jié)剛好，花開正茂。不如趁著季夏，走入綠意山林，呼吸清新空氣，觀賞嬌俏仙花，豈不痛快!
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