橄欖油的食用方法與功效
橄欖油用在日常的嘴唇護(hù)理上也是非常好的，特別是氣候干燥的時(shí)候嘴唇容易干裂脫皮。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的橄欖油的食用方法與功效，供大家參考。
橄欖油的食用方法
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因?yàn)槠淇寡跣阅芎秃芨叩牟伙柡椭舅岷?，使其在高溫時(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時(shí)，當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn)，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點(diǎn)在攝氏 240-270 度之間，這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值，因而橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時(shí)，食物會(huì)散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、 用橄欖油做醬料和調(diào)味品
用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。
4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細(xì)致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
橄欖油的食用功效
橄欖油用在日常的護(hù)膚上效果是非常好的。只要在干凈臉之后在皮膚表面上涂上些橄欖油然后輕輕的按摩，讓皮膚充分的吸收了。這樣就可以保持皮膚的水嫩，使皮膚變得更加細(xì)膩有彈性，同時(shí)還能把毛孔內(nèi)的污垢清潔干凈，長期使用可以減少皺紋和色斑。
在卸妝的時(shí)候，滴幾滴橄欖油放在手指頭上，然后輕輕的按摩，再用熱毛巾敷面，這樣就可以將肉眼看不到的污垢清除掉，可以使卸妝更徹底，減少細(xì)小皺紋的產(chǎn)生。
橄欖油用在日常的嘴唇護(hù)理上也是非常好的，特別是氣候干燥的時(shí)候嘴唇容易干裂脫皮，而這個(gè)時(shí)候如果可以在嘴唇上擦點(diǎn)橄欖油的，只需要堅(jiān)持三天就可以使嘴唇重現(xiàn)光潤感覺。建議嘴唇干裂的時(shí)候用棉簽沾點(diǎn)橄欖油然后涂在嘴唇上，這樣可以有助于嘴唇保持水份。特別是在天冷的季節(jié)，多涂抹點(diǎn)橄欖油效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
皮膚沒水份愛干燥，特別是在冬春兩季，皮膚由于太干燥了，皮脂分泌過少都有可能會(huì)引起皮膚瘙癢的問題，此時(shí)如果適當(dāng)涂點(diǎn)橄欖油則可起到防裂止癢的效果，特別是對于嬰幼兒有濕疹的橄欖油的效果也很給力。
橄欖油還可以用在日常護(hù)發(fā)上，在洗頭的時(shí)候在臉盆上放點(diǎn)橄欖油，這樣就可以使得橄欖油均勻的附在頭發(fā)了。如果你覺得這樣太浪費(fèi)的話，也可以取適量的橄欖油放在掌心上，然后適量的涂抹在頭發(fā)上，配合輕輕的按摩，就可以使頭發(fā)吸收足夠的養(yǎng)份，這個(gè)時(shí)候不要馬上洗干凈，可以用毛巾包裹起來，然后一個(gè)小時(shí)之后在去洗干凈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的頭發(fā)瞬間變?nèi)犴樍?。而且之前脫發(fā)，頭發(fā)愛出油的問題也可以一掃而光，建議發(fā)質(zhì)不好的人可以堅(jiān)持一周洗一次，你會(huì)發(fā)現(xiàn)效果特別好的。
用橄欖油洗澡還有消除疲勞、舒活筋骨、清除污垢的作用，長期使用還可以使你整個(gè)人變年輕，皮膚特別的有彈性有光澤。
橄欖食療方
治急性扁桃體炎：用青果4個(gè)，玄參9g，水煎代茶飲。
治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。
治流行性耳下腺炎：用咸青果3個(gè)，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。
治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個(gè)月后服用。
治酒精中毒：用青果煮汁飲。
治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調(diào)勻，絞汁服。
治瘧疾：將青果1個(gè)納入青蛙腹內(nèi)，水燉服。
治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細(xì)末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。
治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。
治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。
治腹痛：用去核干青果50g，枯礬、食鹽各60g，共研細(xì)末，密貯，每次服3g，開水送服。
治感冒：用去核青果60g，生姜、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。
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