喝無花果茶的好處
無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。下面是學習啦小編為你帶來的喝無花果茶的好處，一起來看一看吧。
喝無花果茶的好處
無花果是一種古老而年輕的水果，與獼猴桃、藍莓等水果并稱為第三代水果。隨著科學技術(shù)的發(fā)展和人們對養(yǎng)生保健的重視，無花果以其獨特的魅力，被稱為“良藥佳果”和“21世紀人類健康的守護神”。經(jīng)國內(nèi)外專家研究發(fā)現(xiàn)，無花果全身是寶，同時具有防癌抗癌、調(diào)節(jié)免疫力、治療急慢性消化道疾病、降低血糖血脂、緩解亞健康、鎮(zhèn)靜安神等功效。
無花果樹體內(nèi)，有87種內(nèi)生真菌，與無花果樹形成共生關(guān)系。這些真菌的代謝物，隨著汁液的流動，遍布無花果植株體內(nèi)，無論是果實，還是枝葉，都富含多種真菌多糖。正是豐富多樣的真菌多糖，讓無花果具備了多種神奇的保健功能。可以說，一棵無花果樹，就是一個小型的生物制藥廠。真菌多糖具有抑制腫瘤的發(fā)生、發(fā)展與轉(zhuǎn)移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況的功效。此外，它還具有抗細菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高動物耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收縮力，改善心律，降血糖、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、平喘、止咳、化痰的功效。
所以無花果嫩葉制成的茶，同樣具有神奇效果，長期喝無花果茶能有降血脂、血糖、清肺的顯著功效。
如何挑選新鮮無花果
1、看顏色挑選新鮮無花果
顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應(yīng)該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
2、看大小挑選新鮮無花果
盡量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用,但是曬成干的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
3、看尾部挑選新鮮無花果
無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免里面有細菌。
4、看果皮挑選新鮮無花果
果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應(yīng)該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
無花果的食療方
煮粥
準備幾個無花果干，洗凈后切片，然后和糯米熬煮成粥，可以促進消化，保養(yǎng)腸胃。
拌菜
無花果干和洗干凈的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。
做甜品
無花果杏仁雪糊
材料:無花果5--7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。
做法:將北杏仁用開水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內(nèi)。放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
燉湯
無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把取一百克的熟肉，把它切成細絲，然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效，是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。
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