無(wú)花果燉豬大腸的功效
無(wú)花果是一純天然功能性食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量元素，現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看無(wú)花果燉豬大腸的功效，資料僅供參考。
無(wú)花果燉豬大腸的功效
健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見(jiàn)腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
無(wú)花果燉豬大腸
配方：鮮無(wú)花果10個(gè)，豬大腸100克，紹酒10克，姜5克，蔥5克，鹽5克，花椒3克，胡椒3克，上湯300毫升
做法：1.把無(wú)花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的節(jié);姜切片，蔥切段。 2.把無(wú)花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。 3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。 4.食用時(shí)加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
無(wú)花果補(bǔ)充藥膳
1. 痔瘡、便秘鮮無(wú)花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服;2. 咽喉刺痛無(wú)花果鮮果曬干，研，吹喉;
3. 肺熱聲嘶無(wú)花果15克，水煎調(diào)冰糖服;
4. 產(chǎn)后缺乳無(wú)花果100克，與豬蹄燉服;
5. 風(fēng)濕麻木、筋骨痛無(wú)花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮無(wú)花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常;
7. 頸淋巴結(jié)核鮮無(wú)花果根50克，水煎服;
8. 小兒吐瀉無(wú)花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時(shí)洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門(mén)冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
2.無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
3.無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
4.無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
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