肝病食療養(yǎng)生的方法

時(shí)間：2017-07-07 13:42:39 宇能938由分享

　　肝病患者的飲食沒有什么特殊要求，但要忌酒、忌煙、少食辛辣制品、忌亂用補(bǔ)品膳食、養(yǎng)成良好的生活作息習(xí)慣，做到勞逸結(jié)合。那么乙肝患者怎么養(yǎng)生?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　肝病患者食療養(yǎng)生方法

　　飲食結(jié)構(gòu)要合理

　　(1)保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比較適宜。

　　(2)碳水化合物，一般可占總熱能的60～70%。過去采用的高糖飲食也要糾正，因?yàn)楦咛秋嬍?，尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會(huì)影響病人食欲，加重胃腸脹氣，使體內(nèi)脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應(yīng)通過主食。

　　(3)為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給，一般應(yīng)占總熱能的15%，特別應(yīng)保證一定數(shù)量優(yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆制品等的供給。

　　(4)脂肪攝入一般可不加限制，因肝炎病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過多的問題。

　　(5)保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對于改善癥狀有重要作用?？煽诜喾N維生素制劑。要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也有助于促進(jìn)消化功能。

　　二、食量要恰當(dāng)：肝病時(shí)消化功能減弱，食之過飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。

　　三、炒菜宜清淡：少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。注意烹調(diào)方法，增進(jìn)食物色、香、味、形，以促進(jìn)食欲。忌油煎、炸等及強(qiáng)烈刺激性食品，限制肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食品，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　四、供給充足的液體：適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。

　　治療肝病吃什么

　　一、蘋果

　　蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的甲鹽，維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

　　二、蘑菇

　　蘑菇中富含有大量無機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排出體外，對養(yǎng)肝護(hù)肝都是很有益處的。

　　三、玉米

　　玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對肝病患者因其淀粉含量低，同時(shí)含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助于降血糖，預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多，葉酸能加強(qiáng)腸粘膜細(xì)胞抵抗細(xì)胞基因變異的免疫力，因?yàn)榧?xì)胞變異會(huì)引發(fā)癌組織的生成。

　　四、海帶

　　海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄，有很好的化痰解毒的功能?？梢院芎玫囊种蒲“宓哪?。而且對我們的肝臟很有保護(hù)作用。

　　五、蝦

　　蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，對肝臟修復(fù)有一定的促進(jìn)作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。

　　六、牛奶

　　牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。