寶寶三伏天養(yǎng)生有什么食譜
在三伏天，天氣炎熱我們大人都沒有胃口更別說小孩了那么寶寶三伏天養(yǎng)生有哪些食譜呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下寶寶三伏天養(yǎng)生的相關(guān)食譜，一起來看看吧!
寶寶三伏天養(yǎng)生的食譜
1、蛋黃糊
適合:4~6個月寶寶(建議寶寶1歲后再吃全蛋)
原料:蛋黃1/8個
做法:
1.1、整個雞蛋煮熟,取出蛋黃,碾成泥。
1.2、然后,混在粥里或者米湯里喂給寶寶。
Tips:
第一次喂寶寶蛋黃,一定要去掉蛋白,把蛋黃單獨給予。這是因為,蛋白很容易讓腸胃還沒有發(fā)育完全的寶寶過敏和不消化。觀察到寶寶沒有不適,慢慢加量到1/4,再到1/2個。
2、牛肉南瓜粥
牛肉是食材中的“肉類之王”。
適合:7~9個月寶寶
原料:南瓜100克、牛肉100克、大米
做法:
2.1、南瓜去皮,洗凈,切成丁;牛肉洗凈切成小丁,汆水后撈出。
2.2、在鍋內(nèi)放入適量水和米,大火煮開后放入牛肉丁,煮沸后,轉(zhuǎn)小火煲約兩小時,牛肉軟爛時放入南瓜丁煮熟即可。
Tips:
牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸,能提高人體抵抗力,特別適合生長發(fā)育期的寶寶食用。牛肉中鐵的含量也很高,所以缺鐵性貧血的寶寶不妨常食用。
3、菠菜粥
菠菜焯一下可以去掉大量的葉酸,避免與含鈣的食物相沖。
適合:4~6個月寶寶
原料:菠菜30克、大米20克
做法:
3.1、菠菜擇洗干凈,入沸水鍋中焯一下,撈出切末。
3.2、大米洗凈后,放入鍋內(nèi),加適量的水煮成粥。
3.3、出鍋前,將切好的菠菜放入,攪拌均勻,再慢煮3分鐘。
Tips:
菠菜含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質(zhì),尤其維生素A、維生素C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其他蔬菜多。
4、雞肝西藍花粥
雞肝營養(yǎng)豐富,尤其是鐵的含量,因此是寶寶的補鐵佳品。
適合:7~9個月寶寶
原料:雞肝1塊、西藍花2小朵、大米適量
做法:
4.1、準(zhǔn)備食材:把雞肝焯水;西藍花焯熟;雞肝和西藍花都切碎。
4.2、把大米淘好,放入電飯鍋,快熟時放入雞肝,出鍋時放西藍花攪拌好即可。
Tips:
雞肝不僅含有大量的鐵,它的維生素A的含量更是驚人,超過了奶、蛋、肉、魚等食品。寶寶常吃雞肝,可以使眼睛明亮,精力充沛。
寶寶三伏天消暑食譜推薦
1、碧玉白菜卷
原料:白菜6片,胡蘿卜1根,黃椒1個,菠菜1把,食鹽適量,香油3毫升,白醋5毫升,白糖5克。
做法:胡蘿卜、黃椒切絲,菠菜切碎。燒開水,分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。攤開一張白菜葉,將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。將白菜卷起。最后裝盤,淋上調(diào)味汁(白醋5毫升、白糖5克、鹽適量、香油3毫升)即可。
功效:白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,孩子吃白菜,可以起到很好的營養(yǎng)作用。
2、薏仁湯
原料:綠豆、紅豆、薏仁。
做法:將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內(nèi)加入適量的水,放入綠豆、紅豆、薏仁,開大火煮。煮開后,用小火煮至熟透軟化,加入少許糖調(diào)味即可。
功效:薏仁是消暑的良藥,能夠清熱下火,味道還相當(dāng)不錯,而且健康安全,最適合寶寶消暑。
3、三豆湯
原料:綠豆、紅豆、黑豆各60克,陳皮1/4個。
做法:各豆和陳皮浸泡、洗凈,一起放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改為文火滾約1個半小時,加入冰片糖為甜湯,或調(diào)入適量食鹽為淡湯。可供3～4人用。
功效:三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效,對“上火”的寶寶很有幫助。綠豆性味甘寒,能清熱解毒、消暑利水;紅豆性味甘酸,能清熱利水、散熱消腫;黑豆性味甘寒,能解毒、散熱、除煩。此湯可甜可咸可淡,除了小兒暑熱時愛飲,亦是男女老少皆宜的夏日消暑湯飲。
寶寶三伏天飲食注意事項
1、注意就餐環(huán)境溫度
高溫天會影響孩子的食欲,首當(dāng)其沖就要注意降溫,不必再吝嗇空調(diào)或風(fēng)扇。孩子應(yīng)處在適宜的溫度環(huán)境,如26-28°C環(huán)境,天涼快時,可以到樹蔭下乘涼,家里則注意開窗通風(fēng),避免長時間呆在空調(diào)環(huán)境。
很多家長害怕給孩子使用空調(diào),擔(dān)心孩子受不了空調(diào)會生病,尤其是老年人帶孩子,自己不敢暴露在空調(diào)環(huán)境,就不開空調(diào)。其實,如果孩子長時間處于高溫環(huán)境,不僅容易食欲不佳,還可能發(fā)生中暑。
2、菜肴的溫度要適宜
專家表示:高溫環(huán)境,如果進食較熱的食物,也會影響進食量。因為人體在攝入食物過程中,由于對食物中的營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等,需要額外消耗能量,同時引起體溫升高和散發(fā)能量,加上高溫環(huán)境,就影響到體內(nèi)熱量散發(fā),尤其是進食高蛋白類食物,會產(chǎn)生較多的熱量。
因此,高溫天氣,避免進食溫度較高的食物,可以增加涼拌菜,或?qū)⒉穗葲鲆粫喝缓箝_始就餐。但家長需要注意的是,要嚴(yán)格控制給孩子吃冰淇淋、冰凍飲料等冷凍食品,以免傷及脾胃。
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