春天養(yǎng)肝吃什么好有哪些護(hù)肝食物食譜
春季的時(shí)候萬(wàn)物生發(fā)，人體也到了蘇醒的時(shí)候，所以要多吃溫補(bǔ)的食物養(yǎng)肝護(hù)肝，那么，春天養(yǎng)肝吃什么好？下面小編整理的春季養(yǎng)肝食物食譜，一起看看吧。
春季養(yǎng)肝食物食譜
1、桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
2、取何首烏30克，粳米100~200克，大棗3~5枚，冰糖適量。先將何首烏放入鍋內(nèi)，水煮30分鐘后，去渣留濃汁。再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內(nèi)，先用武火煮開(kāi)后，改用文火慢熬成粥。該粥可以補(bǔ)益氣血，適用于氣血虧虛之夜盲癥、視物昏花，氣血不足之面黃、貧血、水腫、腳氣病等。
3、新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
4、枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
5、菊花20~30克，粳米100~200克，先將菊花用水煮20分鐘后，去渣留濃汁，再將粳米放入熬成粥。該粥可以平肝熄風(fēng)，清熱明目，適用于肝陽(yáng)上亢、肝經(jīng)風(fēng)火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤及高血壓等。
6、芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。
春季養(yǎng)肝吃什么好
1、春季養(yǎng)肝多吃甘味水果。甘味水果有養(yǎng)肝之功效，水果無(wú)論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較好，“肝對(duì)于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現(xiàn)于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說(shuō)要多吃甘味水果，養(yǎng)肝護(hù)脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。
2、春季養(yǎng)肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動(dòng)，加快體內(nèi)垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達(dá)到保護(hù)肝的功效。
3、春季養(yǎng)肝要多吃補(bǔ)血的食物。“肝主藏血”，肝臟有貯藏血液，調(diào)節(jié)學(xué)量的作用，一個(gè)比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內(nèi)缺血，肝臟自動(dòng)調(diào)節(jié)血量，保持身體機(jī)能正常。因此，春季護(hù)肝要多食物補(bǔ)血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。
4、春季養(yǎng)肝多吃溫補(bǔ)食物。一般溫補(bǔ)食材利于消化吸收，滋脾養(yǎng)胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關(guān)系，脾胃得到滋補(bǔ)，也是對(duì)肝臟的一種保護(hù)。溫補(bǔ)食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚(yú)類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。
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