秋季養(yǎng)生有哪些相關(guān)食譜
想要健康過(guò)秋天，就要給身子補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。那么秋季養(yǎng)生有哪些相關(guān)食譜?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季養(yǎng)生的相關(guān)食譜，一起來(lái)看看吧!
秋季養(yǎng)生的食譜
一：沙參百合鴨湯
材料：北沙參30g，百合30g，鴨肉150g，精鹽、味精各適量。
做法：將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。
功效：沙參百合鴨湯有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)由肺陰虧虛引起的干咳不止、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等癥狀有一定的療效。
二：小米南瓜粥
材料：小米100g、南瓜300g。
做法：南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
功效：南瓜能刺激胰島B細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。單用小米熬成的粥偏稀，與南瓜熬剛剛好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色澤金黃，喝起來(lái)甘香清潤(rùn)，有解熱降暑、養(yǎng)胃去燥之功效。
三：山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
四：糯米桂花藕
材料：蓮藕一節(jié)，糯米1/3杯。白糖大量，糖桂花醬。
做法：糯米用水浸泡1小時(shí)。藕的頂部切斷，將糯米小心裝入藕孔，直至8分滿;并把藕頂蓋上，用牙簽固定。蓮藕入鍋，水要蓋過(guò)藕，小火煮3個(gè)小時(shí)，加冰糖，在煮1個(gè)小時(shí)。出鍋，去皮，切成薄片，整齊碼放在盤中。小奶鍋加入白糖和少量清水，中火加熱并不斷攪拌防止粘鍋，直至粘綢糖漿狀。加入桂花醬攪拌均勻。桂花糖漿另盛一小碟，可以沾著吃;也可以直接淋在藕片上在吃。
功效：糯米桂花藕，香甜爽口，可防燥降火，還可去除體內(nèi)濕寒。
五：百合蓮米銀耳湯
材料：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、冰糖10g。
做法：準(zhǔn)備所有食材。百合去根掰成一片片，洗凈待用。(如果用干百合，就用溫水泡發(fā))蓮子用溫水泡軟。銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片。枸杞用涼水清洗干凈備用。將銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鐘。放入百合煮8分鐘。最后加入適量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
功效：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。百合屬微寒食品，具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血之功效。枸杞有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目的功效。這道羮湯簡(jiǎn)便易做，可以每天在下午當(dāng)點(diǎn)心吃。既吸收又滋補(bǔ)。
秋季養(yǎng)生的好處
1.潤(rùn)肺降燥
秋季天氣非常干燥，身體很容易缺水。而蜂蜜是具有滋養(yǎng)身體的作用，能夠滋養(yǎng)潤(rùn)肺。蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
2.緩解疲勞
尤其是熬夜后，可緩解精神疲勞。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。
3.解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
4.消除積食
尤其是大餐后的積食。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。
5.舒緩助眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。
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