秋季上火可以喝哪些湯品
上火是秋燥的影響之一，多補(bǔ)水可以減緩癥狀，而清潤(rùn)的湯水是秋季降火的好選擇，秋季上火可以喝哪些湯品?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季上火可以喝的相關(guān)湯品，一起來(lái)看看吧!
秋季上火喝的湯
1、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
2、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨頭400克、白菜適量、羅漢果適量、蜜棗適量、杏仁適量、陳皮適量、食鹽適量、姜3片、水適量。
做法：豬骨洗干凈后在水里煮開，把血水煮掉?？吹胶芏嗯葜蟪鰜?lái)，繼續(xù)煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈。白菜干先用清水浸泡半小時(shí)左右后洗干凈備用。在沙鍋里倒入適量的請(qǐng)水，把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里，然后開大火。煮開后把白菜干、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里，沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤(rùn)肺化痰等多重功效。
3、橄欖煲豬肺湯
材料：豬肺一個(gè)、橄欖15顆、江瑤柱30克、蜜棗3個(gè)、姜幾片
做法：將豬肺的喉管對(duì)準(zhǔn)水龍頭灌水，使豬肺充水膨脹，然后用手出力壓豬肺，豬肺的血水從其喉管被逼出。這樣重復(fù)3次，洗到豬肺沒(méi)有血水為止。然后切厚片，放入開水中煮2分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干水分。江瑤柱洗凈用水浸泡變軟，撕碎。橄欖洗凈，對(duì)半切開，瀝干水分。把所有材料放入壓力鍋內(nèi)，加入適量的水。壓力煮開15分鐘，關(guān)火。等到壓力鍋消氣后，揭蓋，再煮開15分鐘，調(diào)味即成。
功效：橄欖，性平味甘帶澀，能清肺，利咽，生津，解毒。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，有補(bǔ)肺的功用。取橄欖和豬肺煲湯，可以防止上火引起的咽喉痛，并且養(yǎng)肺。
4、銀耳蓮子湯
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。湯鍋放清水。將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。蓮子易熟稍后放入。開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
5、雪梨無(wú)花果百合玉竹湯
材料：雪梨1個(gè)，無(wú)花果3個(gè)，百合8克，玉竹8克。
做法：將百合、玉竹洗凈，稍浸泡;無(wú)花果洗凈。將以上食材放入鍋內(nèi)，加水500毫升，大火煮沸后以小火煮大約20分鐘即可分次飲用。
功效：雪梨能潤(rùn)肺、下氣、止渴;無(wú)花果利咽化痰，具有潤(rùn)腸通便的效果;百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效;玉竹有滋陰健脾，養(yǎng)胃生津之效。此飲品有止咳潤(rùn)肺，安神養(yǎng)胃的功效。男女老少皆適宜，對(duì)上火咽痛等人群尤其有效。
秋天上火的癥狀
1、心火主要表現(xiàn)為口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、多動(dòng)心煩、急躁不安等。要保持良好心態(tài),避免情緒波動(dòng),加減衣物要寒熱適度,多吃蔬菜水果,少食辛辣之物,多運(yùn)動(dòng),多飲水,最好是溫開水。常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲,具有清心瀉火的作用。
2、肝火主要表現(xiàn)為急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、口苦咽干。養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒,同時(shí)要注意休息,防止過(guò)度疲勞。選菊花10克加開水泡代茶飲,加少許冰糖,有清肝明目之功效。
3、肺火較為多見(jiàn),表現(xiàn)為咳嗽時(shí)發(fā)、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。秋季上火多為肺火,所以在多風(fēng)多燥季節(jié),要多飲水,室內(nèi)要通風(fēng),多食蔬菜水果、少吃橘子(生熱生疾),適當(dāng)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)免疫力。選梨數(shù)枚切塊加水500毫升,煮開20分鐘即可,加冰糖少許飲,有潤(rùn)肺止咳之功效。
4、胃火表現(xiàn)為口腔潰瘍、渴喜涼飲、大便秘結(jié)等。平時(shí)應(yīng)少食刺激、燥熱食物,如火鍋、生蔥、蒜及肥甘厚味之物。多飲水,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),多食蔬菜水果。用鮮藕榨汁150毫升,加蜂蜜30克,調(diào)勻內(nèi)服,每天2次,連服數(shù)天,有潤(rùn)胃涼血降火之功效。
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