秋天吃西洋參好嗎
秋天吃西洋參好嗎
西洋參又被稱之為花旗參，是一種保健價值非常高的中藥材，秋季時節(jié)吃西洋參好不好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些秋季吃西洋的健康知識，歡迎大家參閱。
秋天吃西洋參好嗎
西洋參是一種非常適合秋季進(jìn)補(bǔ)的中藥材，秋季，人體常感覺到虛煩燥火、食欲不振、口干口渴、鼻腔干燥，而且西洋參性涼、味甘、微苦，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用，一般多用于氣虛陰虧、內(nèi)火大、咳嗽痰多、口干舌燥以及容易疲倦等。而且秋季一般都皮膚比較干燥，西洋參滋陰能力強(qiáng)，且滋而不膩，加上補(bǔ)氣作用還能使皮膚光滑。除此之外秋天吃西洋參還有以下幾種好處：
1、中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3、提高免疫力抗腫瘤
西洋參作為補(bǔ)氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
4、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。
5、輔助治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
適合秋天吃西洋參的做法
1、含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2~4克。
2、沖粉法：將本品研為細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，放入沸水中沖泡后代茶飲服。
3、燉服法：將原皮西洋參切片，每天2~5克放入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3~5小時，再將碗密封，放入鍋中蒸20~30分鐘，早飯前半小時服用。
4、蒸服法：將本品研成細(xì)粉狀，每次用1個雞蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。
5、入菜法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。
6、煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐服食。
7、泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后飲服，每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服食。
8、燉雞法：西洋參10克，母雞(烏骨雞為佳)。將西洋參切片，納入雞腹中，隔水蒸熟，調(diào)味佐餐服食，并嚼食西洋參。
西洋參的食用方法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5g參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。
3、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5g,將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。
7、煮服法
將西洋參切片，取3g放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
秋天進(jìn)補(bǔ)西洋參注意事項
1、西洋參不能和蘿卜一起服用
因為西洋參是補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元氣)，白蘿卜是泄氣的(清涼，清熱解毒等作用)，兩種食物是自相矛盾的，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易造成過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如發(fā)水泡或者感冒的時候。
2、服用西洋參的同時不能喝濃茶
因為鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，而茶葉中含有多量的鞣酸，最好在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
3、警惕不良反應(yīng)
有的人服西洋參后，會出現(xiàn)體溫下降、畏寒、腹痛腹瀉、食欲不振;也有的會發(fā)生經(jīng)期延遲和痛經(jīng);還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4、西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰
如果身體有熱癥，比如口干煩躁、身體經(jīng)常疲乏無力、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
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