秋季感冒煲什么湯好
秋季感冒煲什么湯好
秋季感冒多發(fā)，多喝清淡的熱湯可以促進(jìn)感冒康復(fù)，那么秋季感冒煲什么湯呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下秋季感冒煲的湯，一起來(lái)看看吧!
秋季感冒煲的湯1、生姜草魚(yú)湯
材料：草魚(yú)片，生姜片，米酒等各適量。
做法：鍋放在火上，加上半碗水煮開(kāi)。放在草魚(yú)肉片，姜片及米酒一起燉半個(gè)小時(shí)左右，加點(diǎn)鹽調(diào)味后趁熱食用，喝湯吃魚(yú)肉。
功效：此湯有解表散寒，疏風(fēng)通竅的功效。適用于風(fēng)寒型感冒。
秋季感冒煲的湯2、五神飲
材料：荊芥、蘇葉、生姜的用量各10克，茶葉為6克，紅糖為30克。
做法：將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末，和茶葉一起同開(kāi)水沖泡，稍許片刻，再放紅糖一起攪拌，然后在煮沸后趁熱服用，服后蓋被，如出汗不暢，一小時(shí)后可再服一次。
功效：可以使畏寒、身痛的癥狀得到有效的緩解，有效治療感冒。
秋季感冒煲的湯3、菠菜豬肝湯
材料：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽。
做法：將豬肝洗凈濾去血水后切片。切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。水燒開(kāi)后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
功效：豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會(huì)被殺死。
秋季感冒煲的湯4、香菜蘿卜豆豉湯
材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿卜1個(gè)，洋蔥30克，生姜3片，大蔥一根，芥末少許。
做法：先將白蘿卜切塊煮熟后，再將余料放入，煮幾分鐘后食用。
功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
秋季感冒煲的湯5、火腿豆腐芥菜湯
材料：豆腐100克，火腿50克，高湯1000克，生姜10克，芥菜30克，食鹽適量。
做法：取克豆腐，切塊，火腿，切絲，放在一起用少許植物油稍微煸炒一下，然后加入高湯、生姜煮沸，在起鍋以前加入芥菜、胡椒粉、香菜末，在經(jīng)過(guò)食鹽調(diào)味后即可趁熱食用。
功效：感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃，增進(jìn)食欲，進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能。
秋季感冒煲的湯6、白芷芫荽滾魚(yú)頭湯
材料：白芷10克(中藥店有賣(mài))、芫荽30—40克、魚(yú)頭1個(gè)、豬肥肉100克、生姜5片。
做法：各物洗凈，魚(yú)頭往鰓對(duì)半切，豬肥肉切薄片。先把白芷放進(jìn)瓦煲內(nèi)加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，并下姜滾沸后，下魚(yú)頭、豬肥肉滾至熟，下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。
功效：中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風(fēng)燥干、排膿止痛的成果，經(jīng)常使用于傷風(fēng)頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強(qiáng)。配以收汗的蕪荽滾魚(yú)頭，辛噴鼻可心，能驅(qū)熱集熱，對(duì)傷風(fēng)初起、鼻淵不適、流涕和風(fēng)熱傷風(fēng)十分見(jiàn)效。
秋季感冒煲的湯7、黃豆香菜湯
材料：黃豆，鮮香菜，蔥白，白蘿卜，鹽等各適量。
做法：將黃豆洗干凈，用清水浸泡閏天左右，白蘿卜洗干凈，去皮，切片，香菜蔥白洗干凈。將黃豆，蘿卜一起放在鍋內(nèi)，加適量的清水用大火煮開(kāi)后改用小火煮50分鐘，再下香菜，蔥白略煮，加鹽調(diào)味就可以食用了。
功效：此湯有發(fā)散風(fēng)寒，下氣化痰的功效，用于風(fēng)寒感冒，流行性感冒等病癥，香菜在實(shí)際生活中它確實(shí)具有芳香健胃的功效，能解表治感冒，具有利大腸，利尿等功能。
秋季感冒煲的湯8、芥菜蔥白豬肺湯
材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個(gè)，生姜1片。
做法：先將豬肺反復(fù)注水?dāng)D壓清洗直至洗至白色后切成塊狀，放入滾水中煮5分鐘，撈起備用。瓦煲內(nèi)放入生姜片和清水適量，先用猛火煲至水滾，然后放入芥菜、豬肺，繼續(xù)用中火煲兩個(gè)小時(shí)左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。
功效：有清熱除煩、解表發(fā)汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無(wú)汗、周身骨節(jié)疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。
秋季感冒煲的湯9、小蔥老姜湯
材料：細(xì)香蔥，老生姜片，紅糖適量。
做法：將蔥和老姜片分別沖洗干凈。把蔥和老姜片放在小鍋內(nèi)，加適量的水煎至小半碗，去渣留湯，加少量的紅糖就可以食用了。
功效：此湯有發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)的功效，主治風(fēng)寒感冒，對(duì)輔助治療小兒風(fēng)寒感冒而且咳嗽尤其有效果。
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