坐月子健康補(bǔ)血食譜

坐月子健康補(bǔ)血食譜

　　冬季女性坐月子吃什么補(bǔ)血?貧血是女性朋友的常見癥狀。因?yàn)榕杂猩砥?，會流失很多血，免疫力下降。坐月子健康補(bǔ)血食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對你有幫助!

坐月子健康補(bǔ)血食譜

　　一、豬肉參棗湯

　　材料：豬瘦肉250克、人參5克、淮山藥50克、紅棗20克、精鹽適量。

　　做法：先把豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。

　　功效：具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

　　二、當(dāng)歸紅棗老鴨湯

　　材料：老鴨350克、當(dāng)歸10克、紅棗50克、姜10克、清水1500克、鹽5克、雞精3克、糖1克、椒粉1克。

　　做法：

　　1、將老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用。

　　2、凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

　　功效：當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。

　　三、烏雞栗子滋補(bǔ)湯

　　材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

　　做法：

　　1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

　　3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

　　4、烏雞燉半小時后加入板栗。

　　5、燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。

　　功效：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C，能夠美白皮膚，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，強(qiáng)筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。