冬季坐月子推薦食譜
冬季坐月子推薦食譜
冬季天氣寒冷，如果孕媽咪正好在冬季生產(chǎn)，坐月子期間，怎么吃才能把身體調(diào)理好?下面由學習啦小編為大家介紹冬季坐月子食譜，希望能幫到你。
冬季坐月子食譜
藕節(jié)黃芪豬肉煲
原料：藕節(jié)30g、蓮子15g、黃芪30g、豬肉100g、山藥30g、黨參30g
做法：
1、豬肉洗凈，切小塊。
2、將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬肉一起放入煲中，燉至肉熟爛即可
營養(yǎng)提示：藕節(jié)味澀性平，為止血藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補脾胃，補養(yǎng)心氣。山藥補腎固精、補氣健脾、養(yǎng)陰益肺。黃芪補氣長陽，益胃固表。
阿膠豬肉煲
原料： 瘦豬肉、阿膠、蔥姜、蒜等調(diào)料
做法：
1、豬肉洗凈，切成小塊。
2、鍋內(nèi)水煮沸，放入肉塊焯一下備用。
3、豬肉放煲內(nèi)文火燉熟，放入阿膠燉化，調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示：阿膠能促進體內(nèi)血紅細胞和血紅蛋白的生成，并能促進鈣質(zhì)吸收，對產(chǎn)婦補血補鈣有較好效果。
當歸生姜羊肉煲
原料： 羊肉、當歸、生姜、鹽、料酒、醬油、味精
做法：
1、把當歸洗凈，切成片。
2、把羊肉剔除筋膜，放入沸水中焯去血水，過清水洗凈，斬成小塊。
3、將煲內(nèi)放入適量清水煮沸，加入當歸、羊肉塊、料酒，蓋好蓋子用文火煲3-4小時后，放鹽、味精等調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)提示：此煲有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎的作用，適于新媽媽產(chǎn)后虛弱，腹痛。還可治療血虛乳少等癥狀。
人參雞肉煲
原料：老母雞、人參10g、淮山15g、大棗15g、料酒、姜蔥、味精、鹽。
做法：
1、將雞切塊，姜切片，蔥切段
2、鍋內(nèi)放入清水，雞塊、人參、淮山、大棗、姜蔥、料酒、鹽用旺火煮沸后改文火至雞肉煮透，加入味精，鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)提示：人參能補益元氣，填精補髓，活血調(diào)經(jīng)。具有增乳、補氣的功效。適用于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足的新媽媽。
冬季坐月子吃什么好
1、補氣補血為主
冬天坐月子飲食應(yīng)以補氣補血為主，這樣可以保暖產(chǎn)婦的身體，有助于子宮收縮。食用溫補的食物可促進血液循環(huán)，達到氣血雙補的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也較不會酸痛。冬天應(yīng)避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲。
2、多補充維生素
產(chǎn)婦宜多吃含煙酸的食物和B族維生素。維生素B2是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)。維生素A，它可起到促進人體代謝循環(huán)、補中益氣、增強耐寒能力的作用。維生素E還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環(huán)?；ㄉ?、芝麻富含維生素E和多種營養(yǎng)，可以幫助維生素B的吸收，加強神經(jīng)對抗寒冷的能力。
3、多吃堅果、胡蘿卜等溫熱性食物
胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運行，從而達到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。核桃核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲之功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。板栗，有養(yǎng)胃健脾、強筋活血等功效。
4、多吃富含鐵的食物，多吃新鮮蔬菜和水果
新媽媽產(chǎn)后容易缺鐵，如果體內(nèi)缺鐵，各種營養(yǎng)成分不能充分氧化而產(chǎn)生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。為此，要特別注意補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。多加注意飲食的科學調(diào)劑，要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。所謂產(chǎn)前一盆火，產(chǎn)后一塊冰，新媽媽分娩后身體陽氣不足，產(chǎn)熱量少，所以加大保暖是重中之重，只有這樣才能順利而又健康的過好冬天的月子期。
5、多吃適合冬天的健脾暖胃的食物
可以把這些健脾暖胃的食物做成各種各樣的美味菜，也可以熬成粥或者煲湯。鰱魚適用于胃寒疼痛。胖頭魚暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。羊肉具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分。蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
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