孕婦貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜做法

　　貧血是常見(jiàn)的疾病之一，尤其是孕婦，孕婦貧血的原因有很多，那么孕婦貧血怎么辦?孕婦貧血吃什么好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹孕婦貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望能幫到你。

　　孕婦貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　清蒸枸杞蝦

　　材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。

　　做法：將蝦洗凈，瀝干備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，姜片，放點(diǎn)米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮 ，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。

　　黃瓜腰果蝦仁

　　材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿卜，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。

　　做法：將黃瓜，胡蘿卜分別洗凈切成丁，蝦仁洗凈焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗凈加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿卜，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。

　　紅燒帶魚

　　材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，濕淀粉等各適量。

　　做法：將帶魚處理好洗凈瀝去水分后切成段，用料酒少量鹽浸一下，姜切片，蒜切碎，鍋內(nèi)放上植物油，燒熱后放入魚段，把魚煎一下后，放上適量的清水燒開(kāi)，再放上鹽，醬油等調(diào)味料，燒至魚熟即可。

　　炒三鮮

　　材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥姜絲，鹽，味精等各適量。

　　做法：將番茄洗凈切好，將扁豆洗凈，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時(shí)候，放上蔥絲，姜絲熗炒，然后放上番茄，炒幾下，倒入少量的開(kāi)水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋里，炒幾下，開(kāi)鍋后加鹽，味精調(diào)味即可。

　　鮮香豆腐湯

　　材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水淀粉，雞清湯，味精等各適量。

　　做法：豆腐切成塊，用開(kāi)水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理干凈，切成絲，鍋洗凈上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開(kāi)，待豆腐塊浮起時(shí)，加入鹽，味精用淀粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

　　孕婦貧血對(duì)胎兒的影響

　　胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源都是來(lái)自于母體，因此孕婦貧血，也會(huì)直接導(dǎo)致胎兒的發(fā)育，下面小編帶各位孕媽媽們看一下孕婦貧血對(duì)胎兒有哪些影響。

　　輕度的生理性貧血是妊娠期較常見(jiàn)的一種并發(fā)癥，是由于婦女在妊娠期間隨著血容量的增加會(huì)出現(xiàn)血液稀釋，使血紅蛋白的含量下降而造成的，這對(duì)于妊娠及分娩的影響沒(méi)有大礙。但特別注意的是孕婦的非生理性貧血，這種貧血是因?yàn)樵袐D本身體質(zhì)較弱，體內(nèi)缺乏一種或多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鐵、葉酸和維生素等，使造血機(jī)能發(fā)生障礙而導(dǎo)致的。

　　嚴(yán)重貧血者由于血液攜氧能力降低，使胎盤缺氧，以致引起胎盤絨毛發(fā)生退行性變、出血壞死、梗塞而導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)室息，嚴(yán)重者還可引起早產(chǎn)或死產(chǎn)。由于胎盤的血、氧供應(yīng)不足，也影響胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，即使能夠足月妊娠，孩子生下來(lái)也會(huì)個(gè)子小、重量輕、智力差。貧血產(chǎn)婦所生的新生兒由于體內(nèi)鐵質(zhì)貯備量低，即使出生時(shí)無(wú)顯著病變，血色素在正常范圍，但因鐵的貯備不足，往往出生后不久便會(huì)出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，后果十分嚴(yán)重。

　　孕婦貧血的原因

　　我們常常會(huì)聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)孕婦貧血，那為什么孕婦會(huì)貧血呢?小編總結(jié)了一下原因供大家參考。

　　一是由于孕婦懷孕前體內(nèi)就缺鐵，如果孕婦原來(lái)就偏食或者有慢性病如腸道寄生蟲病、月經(jīng)過(guò)多、胃病等，使鐵的攝入不足或排出過(guò)多，造成了大部分女性在懷孕開(kāi)始時(shí)就沒(méi)有儲(chǔ)存足夠的鐵，未能滿足身體對(duì)鐵需要量的增加，很容易會(huì)因?yàn)槲敢悍置诓粔?，影響了鐵物質(zhì)的吸收造成孕婦比較缺鐵，從而引起貧血。

　　二是由于懷孕后，孕婦對(duì)鐵元素的需求量明顯增加。眾所周知，鐵是制造血紅蛋白的基本元素，原理是因?yàn)楹醒t蛋白的紅細(xì)胞是幫我們把氧氣運(yùn)送到身體的其他細(xì)胞中去主力軍，換句話說(shuō)就是鐵物質(zhì)缺少，我們體內(nèi)的造血功能就會(huì)比一般人要慢。而媽媽們懷孕后，體內(nèi)的血液量會(huì)增加30%～45%，所以，孕婦需要比一般人吸收更多的鐵來(lái)為額外增加的血液量合成血紅蛋白，此外還需要一部分鐵來(lái)滿足發(fā)育中的寶寶和胎盤的需要。

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