夏天孕婦喝粥食譜有哪些
夏天孕婦喝粥食譜有哪些
夏天由于天氣比較炎熱，人的食欲就沒有以前那么好啦，這個時候應該吃一些比較開胃的食物，比如開胃營養(yǎng)粥之類的，下面由學習啦小編為大家介紹夏天孕婦喝粥食譜，希望能幫到你。
夏天孕婦喝粥食譜
淮山芡實粥
原料：淮山藥、芡實各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。
做法：將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬。把淮山藥、芡實用水稍浸過，去雜質洗凈。將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮，待粥成時，加豬油、精鹽調味即可。
功效：淮山連續(xù)食用，可治脾胃不健，身體虛弱，食欲不振，消渴，尿頻、遺精，遺尿等癥。健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增強體質，祛病延年?；瓷杰蛯嵵?，補益脾胃、養(yǎng)心安神，對孕婦心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著功效。
棗竹燈心粥
原料：棗仁20克，玉竹20克，燈心草6克，糯米200克
做法：將棗仁、玉竹、燈心草用清潔紗布包扎，放人鍋中，與糯米同煮成粥。撈出紗布包，即可食粥。
功效：棗仁有養(yǎng)心安神的作用，玉竹則滋陰養(yǎng)液，燈心草清心火，而糯米養(yǎng)陰益氣。四種東西放一起熬成粥，有養(yǎng)陰清火、安神鎮(zhèn)靜的作用。如果覺得味道有點淡可以加點冰糖，很適合孕婦食用。
蓮子百合紅豆粥
原料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
做法：紅豆用水洗凈，浸泡半小時。蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。大米洗凈，浸泡備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
功效：蓮子百合紅豆粥富含營養(yǎng)，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。紅豆粥可以利尿，有助于消除孕晚期的下肢浮腫。
干貝蛤蜊粥
原料：干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克、鹽、雞精、姜絲、料酒各少許。
做法：將干貝用溫水泡發(fā)，洗干凈，撕碎;活蛤蜊洗凈，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。將洗干凈的米熬煮成粥，粥熟后放入干貝絲、蛤蜊肉、姜絲。雞精和鹽煮10分鐘即可。
功效：干貝富含蛋白質、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質高達61.8%.蛤州富含各種微量元素，屬于高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪食物，準媽媽食用益處很多。
菠菜豬肝粥
原料：大米，豬肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10個，姜生抽香油。
做法：豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁。姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。大米放進電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進去。要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
功效：含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。
孕婦喝粥有什么好處
1、粥是特別適合孕婦的食物。由于懷著寶寶的緣故,孕媽咪腸胃功能比較弱,而因為熬煮的時間長,粥里的營養(yǎng)物質析出充分,所以粥不僅營養(yǎng)豐富,而且容易吸收。另外,女性懷孕早期一般早孕反應嚴重,此時應選擇容易消化的食物以減少嘔吐,粥就是一種很好的選擇,更何況是香糯軟爛的臘八粥呢!冬季喝熱粥,特別有利于孕媽咪自身的調理,充分的吸取熱量和營養(yǎng)。
2、在妊娠初期一般反應比較大,不想吃東西,惡心、嘔吐,這是喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多,否則會引起胃酸過多。
3、孕中期,胎兒生長加快,需要補充能量,同時對鐵的需要量增加,而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以,對準媽媽和新媽媽來說,以下的食物作為熬粥食材可以多考慮一些:糙米中含有大于100毫克/千克的鈣,花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣,大豆和堅果中也很含有較高的鐵。
4、懷孕后期,為了寶寶的健康,準媽媽需要的熱量、營養(yǎng)素要求有所增加,孕婦喝一些富含鈣、鐵的粥,那么就可以在粥里加一些小棗、桂圓、花生、糯米等補鈣、補鐵、補血的食材。
孕婦飲食禁忌
1、不宜高脂肪飲食
如果孕婦長期高脂肪膳食,勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物,會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加,同時,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康。
2、不宜高蛋質飲食
孕期高蛋白飲食,會影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負擔,人體內可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù),分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面,血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔,不利孕期保健。
4、不宜高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。營養(yǎng)學家認為,孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出世后,患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等,不利健康地生長發(fā)育。