廣式綠豆沙月餅怎么做好吃

廣式綠豆沙月餅怎么做好吃

　　吃月餅時喝點茶不僅能促消化，還能讓月餅的口感更佳，但不同的茶有不同的功效?，F在就跟著學習啦小編一起來看一看廣式綠豆沙月餅的做法，資料僅供參考。

　　廣式綠豆沙月餅的做法

　　廣式綠豆沙月餅的所需材料

　　廣式綠豆沙月餅的步驟

　　1.餅皮原料備用;

　　2.轉化糖漿，枧水，食用油倒入大碗內混合，攪勻;

　　3.放入面粉;

　　4.混合成面團;

　　5.包上保鮮膜醒一小時;

　　6.醒好的面團分成20g一個，豆沙餡分成30克一個;

　　7.取一面團按扁，放入綠豆沙;

　　8.像包油酥一樣，利用右手虎口慢慢收口;

　　9.將包好的月餅，搓圓，放面粉中滾上一圈，再放到手心重新搓一遍;

　　10.模具中撒面粉，將圓球套入模中，朝下按出月餅即可;(按的時候不要太用力了);

　　11.將所有的月餅做好，碼入放了錫紙的烤盤上;

　　12.噴上一層清水;

　　13.烤箱預熱200度，中層，20分鐘。烤5分鐘后，拿出刷上一層全蛋液;

　　14.再繼續(xù)烤15分鐘，取出晾涼即可(做好的月餅表皮是硬的，放置12個小時回油后，即可食用)。

　　6類人群吃月餅要留心

　　嬰幼兒：因消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

　　老年人：因消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。

　　糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

　　膽囊炎、膽結石病人：不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作，少數急病患者甚至會在短期內死亡。

　　十二指腸炎或胃炎的患者：對疾病愈合不利，應控制食用。

　　高血壓、高血脂和冠心病的人：會加重心臟缺血程度，甚至誘發(fā)心肌梗死。

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