香粽怎么做
端午節(jié)吃粽子是避免不了的，但是中國(guó)吃網(wǎng)在這里提醒大家，粽子熱量高，好吃也不要貪吃呀?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下香粽的做法吧。
香粽的做法
香粽的材料準(zhǔn)備
香粽的步驟
1.取2-3片粽葉，折成三角形
2.放入糯米，用手指將米壓實(shí)。用食指在米中間輕輕劃一字
3.放入五花肉，一定要肥瘦相當(dāng)
4.放入咸蛋黃
5.再加米蓋住肉
6.右手先把粽葉蓋住米。再折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁好
7.包好的粽子
8.冷水沒(méi)過(guò)粽子，大火燒開(kāi)，改中小火，燒3小時(shí)即可，中間翻動(dòng)一次
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
1、糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
2、糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。
3、對(duì)中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來(lái)說(shuō)，糯米有很好的補(bǔ)益作用。
4、黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
5、可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。可治食欲不振。
6、肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
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