老干媽炒魷魚怎么做好吃
魷魚，雖然習(xí)慣上稱它為魚，其實是生活在海洋中的軟體動物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的老干媽炒魷魚的做法，一起來看一看吧。
老干媽炒魷魚的做法
老干媽炒魷魚的材料準(zhǔn)備
老干媽炒魷魚的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.魷魚須洗凈加入料酒，糖，胡椒粉，生抽腌拌片刻。
3.洋蔥，蒜苗，紅椒洗凈切絲。
4.炒鍋倒油燒熱倒入魷魚須。
5.加入少許白酒炒至變色盛出。
6.原鍋洗凈倒油燒熱爆香蔥姜蒜。
7.加入老干媽香辣醬炒香。
8.倒入洋蔥翻炒。
9.加入生抽。
10.加糖和鹽。
11.再把炒過的魷魚倒入。
12.倒入蒜苗和紅椒翻炒均勻。
13.機(jī)啊少許胡椒粉。
14.淋入香油。
15.翻炒均勻關(guān)火。
魷魚的營養(yǎng)價值與功效
1.魷魚的營養(yǎng)價值
魷魚也叫柔魚，是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，蛋白質(zhì)、鈣以及鐵等人體必須的成分都是魷魚中最重要的存在。另外，魷魚中還有硒、錳等多種抗氧化物質(zhì)，人們食用以后可以滋陰養(yǎng)胃也能補(bǔ)虛潤膚。
2.魷魚能補(bǔ)血
補(bǔ)血也是魷魚的一個重要功效，它含有大量的微量元素鐵，人體吸收這種物質(zhì)以后可以加快血紅細(xì)胞的再生，能明顯提高人體的造血功能，可以讓人們的貧血癥狀很快緩解。另外，魷魚中的鈣含量也比較出色，對人類骨骼的發(fā)育有很大的好處。
3.魷魚可以降膽固醇
魷魚這種食材中除了大量的蛋白質(zhì)以外還有多種氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比較高，這種物質(zhì)可以清除人體血液中的膽固醇，能降血脂，預(yù)防動脈硬化。另外，魷魚對人類眼睛也有很大的好處，可以預(yù)防視力下降，能起到清肝明目的重要作用。
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