玉米粥的家常做法

時(shí)間：2017-05-06 12:08:57 佩珊807由分享

　　玉米粥分為分多鐘，可以是直接食用玉米面或者玉米粉加一些原料制作而成的粥，還有就是主材料還是大米，加入了玉米為原料制作而成的粥。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享玉米粥的家常做法，希望你喜歡。

　　玉米粥的家常做法一：瑤柱玉米粥

　　食材準(zhǔn)備

　　冬瓜300克，大米3杯，糯米少許，玉米一根，瑤柱15克，料酒少許，胡椒粉適量，生姜少許，香油，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將冬瓜切片，瑤柱泡發(fā)，姜切絲，玉米取玉米粒;

　　2、大米和糯米淘洗后加幾滴香油浸泡20分鐘;

　　3、將姜絲，大米，糯米，瑤柱和玉米粒放入電飯煲中，加入冬瓜，料酒，清水，選擇煲粥;

　　4、待其煲好后，出鍋前加入少許胡椒粉，鹽調(diào)味即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　大米適量，香腸1根，雞精，鹽，香菇，玉米粒，小蔥少許，胡蘿卜半根。

　　方法步驟

　　1、將香菇，胡蘿卜，香腸切丁，蔥切碎待用;

　　2、大米洗凈后放入鍋中加入香菇丁熬煮，沸騰后加入玉米，胡蘿卜和香腸丁;

　　3、煮10來(lái)分鐘，煮爛后放入蔥花，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　食材準(zhǔn)備

　　玉米粉適量，蠶豆少許，蝦少許，胡蘿卜少許，菠菜少許，奶酪適量，水少許。

　　方法步驟

　　1、鍋中放入適量的涼水，放入蠶豆和去皮的胡蘿卜;

　　2、蠶豆和胡蘿卜煮軟后放入菠菜和蝦燙1分鐘撈出;

　　3、將蠶豆和胡蘿卜，菠菜和蝦全部切碎待用;

　　4、玉米粉中加入適量的涼白開(kāi)攪成玉米糊，煮菜的水繼續(xù)加熱至85度左右;

　　5、然后將玉米糊倒入鍋中，攪拌至沸騰，然后將各種蔬菜碎倒入鍋中拌勻即可。

　　小貼士

　　玉米粉直接下鍋容易起團(tuán)，凝結(jié)。

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