扁豆炒肉怎么做的具體做法介紹
扁豆炒肉怎么做的具體做法介紹
扁豆炒肉是由扁豆、五花肉為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。下面是有扁豆炒肉的做法，歡迎參閱。
扁豆炒肉調(diào)料
1、備扁豆、豬肉、小米椒。
2、將食材全部切絲。
3、鍋中放油，油熱后先炒肉。
4、放進(jìn)小米椒提辣。
5、放點(diǎn)食鹽入味。
6、再放進(jìn)扁豆絲。
7、炒勻。
8、放點(diǎn)食鹽。
9、淋上生抽翻炒均勻，炒熟。
10、放點(diǎn)味精和清水燒開(kāi)裝盤。
扁豆炒肉的一般做法
扁豆炒肉做法一
1、這些就是我準(zhǔn)備的材料了!為了使肉炒的時(shí)候保持能嫩的肉質(zhì)我放了點(diǎn)鹽。
2、等鍋里的油開(kāi)了就把切好的扁豆條放到鍋里!翻炒。
3、把扁豆炒出了綠油油的感覺(jué)之后就把肉放到鍋里繼續(xù)大火翻炒。
4、等鍋里的肉也變了顏色就吧!準(zhǔn)備好的作料一起放入。
5、最后鹽 雞精等作料調(diào)味就差不多了哦!馬上出鍋。
扁豆炒肉做法二
1、首先，把扁豆角去筋、洗凈并切成長(zhǎng)塊狀，再取出一小塊豬肉切成片狀備用。
2、然后，將蔥和兩個(gè)小紅辣椒也都切成小段。(愛(ài)吃辣的朋友可以多放幾個(gè)小紅辣椒)扁豆角炒肉怎么做
3、接著往鍋中倒入適量油，待油燒至八成熱轉(zhuǎn)小火，并倒入豬肉片翻炒。
4、在翻炒肉片時(shí)可以放入適量的甜面醬，既可以上色又能調(diào)味，待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中備用。
5、然后再倒入少量油，放入蔥段和小紅辣椒。
6、再將切好的扁豆角倒入鍋中翻炒一下。
7、最后炒至扁豆角變蔫、色澤變深即可，再倒入剛才炒好的肉片并翻炒均勻，就可以出鍋了。
扁豆炒肉做法三
1、買新鮮的扁豆。
2、掰成大小均勻的小塊備用。
3、準(zhǔn)備好的蔥姜肉。
4、鍋內(nèi)倒入油。
5、油熱后放入肉開(kāi)始炒。
6、肉炒至8成熟后放入蔥姜。
7、蔥姜出味的時(shí)候放入扁豆。
8、加入少許的味達(dá)美繼續(xù)炒。
9、炒熟的扁豆。
扁豆炒肉的由來(lái)
扁豆在中國(guó)各地廣泛栽培。可能原產(chǎn)印度，今世界各熱帶地區(qū)均有栽培。中國(guó)主產(chǎn)于山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南，四川等地。扁豆喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，的種子適宜發(fā)芽溫度為22-23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發(fā)達(dá)強(qiáng)大、耐旱力強(qiáng)，對(duì)各種土適應(yīng)性好，在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)，河邊路旁、田邊地頭、房前屋后均可栽培，低洼地、鹽堿地不宜栽培。
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