涼拌水煮花生的做法
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涼拌水煮花生的做法
“涼拌花生米,是道很好的下酒菜,家里來了客人可以做一份,既簡單又好吃哈。”涼拌水煮花生怎么做呢?本文是學習啦小編整理的涼拌水煮花生的做法資料，僅供參考。
涼拌水煮花生的成品圖
做涼拌水煮花生的食材
做涼拌水煮花生的步驟
1.食材圖。
2.將花生仁提前泡好，胡蘿卜和辣椒切塊。
3.將鹵料放入鍋中，加入食鹽、水和花生仁。
4.煮15-20分鐘后，關(guān)火浸泡。
5.將胡蘿卜和辣椒焯水。
6.焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
7.將蔬菜控水后放入涼拌盆中，加入芝麻油和少許食鹽。
8.撈出煮好的花生，與蔬菜拌勻食用。小貼士1.青椒也可以不過水焯，直接涼拌。
2.花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感。
3.如果家中鹵料不全，可只用花椒和大茴調(diào)味。
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