蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓餅干富含令肌膚美麗健康的維生素C，用低筋面粉做主料，又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。那么你知道蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
蔓越莓餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔓越莓亦含有超級(jí)熱門的抗氧化物前花青素,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件,可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強(qiáng)的花青素(OPC)植化素,生化實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),蔓越莓所含的抗氧化物質(zhì)可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用,另外,蔓越莓含有高生體可用率的維他命C,臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸,除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
蔓越莓餅干的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)427.16
碳水化合物(克)60.78
脂肪(克)17.98
蛋白質(zhì)(克)4.88
纖維素(克)2.06
蔓越莓餅干的宜忌人群
1、糖尿病患者
因?yàn)槁捷休^多糖分,所以糖尿病患者慎用。由于糖尿病對(duì)糖的代謝不正常,調(diào)節(jié)血糖的能力不足而導(dǎo)致血糖持續(xù)飚高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過(guò)多的蔓越莓,胰腺就會(huì)提早的功能衰竭,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致會(huì)導(dǎo)致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性并發(fā)癥。
2、結(jié)石患者
蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結(jié)石患者慎用。 體內(nèi)草酸的大量積存,是導(dǎo)致腎尿結(jié)石的發(fā)生的主要原因之一,據(jù)調(diào)查,大約60%的結(jié)石都是屬于草酸鈣結(jié)石,所以患有結(jié)石的人應(yīng)該避免食用蔓越莓。
3、瘀血體質(zhì)者
血瘀體質(zhì)者是由于全身性的血脈不那么暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質(zhì)者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血運(yùn)行。而蔓越莓屬于冷性食物,血瘀體質(zhì)者應(yīng)該禁食。
4、陽(yáng)虛體質(zhì)者
陽(yáng)虛體質(zhì)者有著陽(yáng)氣虛衰的病理現(xiàn)象。陽(yáng)氣有溫暖肢體、臟腑的作用,而陽(yáng)虛則表示人的機(jī)體功能減退,容易出現(xiàn)虛寒的征象。陽(yáng)虛體質(zhì)者忌吃性寒生冷之物,忌吃各種冷飲,忌吃各種生冷瓜果。所以蔓越莓也不適合陽(yáng)虛體質(zhì)者食用。
5、脾胃久虛者
蔓越莓是一種帶有寒涼性質(zhì)的水果, 屬于易損傷脾的食品、因?yàn)槁捷逗褡棠?、利氣消積、容易阻礙脾氣運(yùn)化功能、耗傷脾胃,所以脾胃久虛者不適合吃蔓越莓。
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