2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜
2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜
2歲時(shí)的嬰幼兒飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。那么你知道嬰幼兒吃什么好呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜，希望對(duì)你有幫助!
2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜：胡蘿卜牛肉飯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鋅、鐵，是腦部神經(jīng)和智力發(fā)展重要營(yíng)養(yǎng)。蔬菜、粳米含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等。
原料：
粳米100克，胡蘿卜20克，牛里脊肉50克，草菇25克，熟筍30克，洋蔥1個(gè)，大蔥1根。
調(diào)料：
油18克，鹽2克，濕淀粉5克。
做法：
1. 將洋蔥、胡蘿卜洗凈切絲，草菇洗凈、去蒂，切片備用;蔥洗凈、切3厘米長(zhǎng)的小段。
2. 牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出待用。
3. 鍋中留3大匙油繼續(xù)燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥、熟筍、草菇及胡蘿卜拌炒。
4. 最后，加入牛肉及水淀粉勾芡，即可盛起，淋在白飯上即可。
2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜：亂燉
營(yíng)養(yǎng)提示：亂燉雖然制作方法簡(jiǎn)單，但也是一道很需要?jiǎng)?chuàng)意的菜。亂燉的選材比較自由，你可以用寶寶愛(ài)吃的菜，也可以稍稍加入一種他不那么愛(ài)吃的食物。
原料：茄子、土豆、云豆、西紅柿、胡蘿卜、肉、鹽、油等
制作方法：
將上述食物加上少許鹽，放在一起連炒帶燉，出鍋時(shí)少勾點(diǎn)芡。也可將胡蘿卜、豆角、桔子皮切成絲放在一起，同上述方法連炒帶燉。
2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜：蛋炒菜花
原料：
菜花200克，雞蛋150克，胡蘿卜75克，姜、蔥各10克。
調(diào)料：
花椒10克，料酒10克，味精2克，鹽4克。
做法：
1. 將胡蘿卜洗凈，切片;將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥?，瀝凈水;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。
2. 鍋內(nèi)加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。
3. 鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿卜片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽、味精，炒勻至熟。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量相媲美，且含有一般蔬菜所沒(méi)有的豐富的維生素k。
2歲時(shí)的嬰幼兒健康食譜：肉末卷心菜
原料：
豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克。
調(diào)料：
植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。
做法：
1. 將卷心菜用開(kāi)水燙一下，切碎;蔥頭切成碎末待用。
2. 將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻，加入鹽、雞精調(diào)味后，用水淀粉勾芡即成。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
卷心菜富含的維生素A，比西紅柿多3倍;礦物質(zhì)、鈣含量，比黃瓜多4倍;維生素U在綠色蔬菜中居于首位;維生素P的含量在蔬菜中也名列前茅
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