一周歲的嬰幼兒健康食譜
一周歲的嬰幼兒食譜要安排妥當，合理搭配主食和副食，平衡各種營養(yǎng)和微量元素的攝入。下面是小編為你精心整理的一周歲的嬰幼兒健康食譜，希望對你有幫助!
一周歲的嬰幼兒健康食譜：肉豆腐
【原料】豆腐30克，雞脯肉20克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。
【做法】
①將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥，攤入抹過香油的小盤內;
?、趯㈦u脯肉洗凈，剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有黏性，攤在豆腐上面，用中火蒸10分鐘即成。
【特點】豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用，蔥頭能健胃殺菌。適宜11~12個月的寶寶食用。
一周歲的嬰幼兒健康食譜：魚蛋餅
【原料】雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄醬10克。
【做法】
?、賹⑹[頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎;
?、趯㈦u蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡;
?、郯腰S油放入平底鍋內融化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即成。
【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。含有寶寶生長發(fā)育所需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B.、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)素。適宜11~12個月的寶寶食用。
一周歲的嬰幼兒健康食譜：蒸嫩丸子
【原料】絞肉50克，青豆仁10顆，水l匙，太白粉1/2小匙，醬油少許。
【做法】
?、俳g肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀，以中火蒸1小時至肉軟;
②以水、太白粉、醬油勾芡即可。
【特點】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。
一周歲的嬰幼兒健康食譜：豆腐飯
【原料】米飯1碗，海味湯、豆腐、醬油、青菜末各適量。
【做法】把半塊豆腐放在開水中煮一下，切成小方塊，將1碗米飯放鍋內加海味湯一起煮，煮后加入豆腐和少許醬油，最后撒少許青菜末，再稍煮片刻即可。
【特點】本品含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11—12個月的寶寶食用。
一周歲的嬰幼兒健康食譜：雞蓉玉米面
【原料】雞胸肉50克，玉米粒30克，干面條50克。
【做法】
?、賹㈦u胸肉與玉米粒剁碎;
?、诿鏃l置于滾水中煮5分鐘;
?、奂尤腚u胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。
【特點】本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A等營養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。
一周歲的嬰幼兒健康食譜：蝦肉小餛飩
【原料】餛飩皮10張，鮮蝦40克，雞蛋1個，豆腐40克，油菜葉40克，骨湯500亳升，紫菜、香麻油各適量。
【做法】
?、脔r蝦去皮、洗凈切碎，加雞蛋豆腐調成餡料，包成小餛飩;
?、诠菧箝_，下入包好的小餛飩，加紫菜、油菜葉，最后淋少許香麻油。
【特點】蝦肉富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。
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