2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜
2歲寶寶已經(jīng)開始獨(dú)立吃飯了，這個(gè)時(shí)候的寶寶和幾乎可以和大人一起做到桌子旁邊吃飯了;而且寶寶開始學(xué)習(xí)自己實(shí)用餐具了，媽媽們看到這一幕是不是很開心啊，下面是小編為你精心整理的2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：白蘿卜燉大排
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥末、姜絲、料酒、花椒粉各適量
做法：
1.豬排1000克剁成小塊，入開水鍋焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥末、姜絲、黃酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出，去掉骨，排骨湯備用。
2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)排骨湯繼續(xù)燒開，放入排骨肉和蘿卜條，燉15分鐘，肉爛蘿卜軟即成。
溫馨小提示：這道燉菜，有蘿卜清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，它有滋補(bǔ)潤心、通氣活血的作用，如果傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝湯)后，能立即緩解。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：土豆燒排骨
材料：豬排500克，土豆2個(gè)，植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量 做法：
1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，在沸水中略焯去血水。
2.油鍋燒至七成熱，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨變色時(shí)加入黃醬炒，再加入高湯漫過排骨，倒一點(diǎn)點(diǎn)醋，放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小關(guān)慢燉，至排骨熟加入土豆，大火再次燒開后轉(zhuǎn)小火熬，土豆熟后便收汁起鍋。
輕松做：燉排骨的時(shí)候加一點(diǎn)兒醋，有助于排骨中鈣的析出，提高排骨的營養(yǎng)價(jià)值。
溫馨小提示：排骨的鈣質(zhì)豐富，但也不要迷信排骨的補(bǔ)鈣功能，500克排骨中所含的鈣質(zhì)是不能滿足2歲孩子一天的鈣需要量的。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：芋頭蒸肉
材料：豬里脊肉100克，芋頭120克，蒸肉粉15克，生抽適量，白糖2小匙
做法：
1.里脊肉切丁，加入生抽、白糖腌20～30分鐘后裹上蒸肉粉;芋頭洗凈切丁。
2.將芋頭、腌好的里脊肉放進(jìn)碗里，蒸約20～40分鐘即可。
溫馨小提示：芋頭含有豐富的纖維質(zhì)，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有很大的幫助。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：綠豆芽炒肉絲
材料：瘦豬肉、綠豆芽各50克，植物油適量，水淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.將綠豆芽洗凈，用溫水泡20分鐘后撈出瀝干;瘦豬肉切細(xì)絲，加鹽腌一下。
2.油鍋燒熱，放入肉絲劃散，炒至半熟，加綠豆芽和蔥末、姜末煸炒3分鐘，加鹽調(diào)味，即可。 輕松做：炒綠豆芽應(yīng)用熱鍋快炒，以防維生素C被破壞;可加點(diǎn)醋，使蛋白質(zhì)迅速凝固。
溫馨小提示：綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C增加很多，可達(dá)綠豆原含量的7倍，所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。多吃綠豆芽，可防止寶寶因缺乏維生素A而引起的夜盲、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及缺乏維生素C引起的壞血病等。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：肉末豆角
材料：肉末、豆角各50克，植物油少許，蔥末和姜末1小匙，鹽、料酒各適量
做法：
1.豆角洗凈后，切碎。
2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。
3.起油鍋燒熱后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒幾下后，加少許水燜煮一會(huì)兒，加鹽調(diào)味，即可。
輕松做：豆角務(wù)必炒透，除了味道會(huì)更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。
溫馨小提示：豆角，也就是常說的豇豆。它有健脾和胃的作用，還能補(bǔ)腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：奶焗鱈魚
材料：鱈魚50克，面粉少許，牛奶30克，奶油10克，鹽少許
做法：
1.鱈魚洗凈，剔出魚刺，切成小塊。
2.炒鍋內(nèi)放入奶油，溶化后加入面粉和牛奶以及鹽，邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。
3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中，倒入烤杯。
4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚烤杯，烤10分鐘，即可。
溫馨小提示：鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長發(fā)育。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：清蒸帶魚
材料：寬帶魚1條，鹽、花生油、料酒各少許
做法：
1.帶魚去頭去尾，去鰓和腸雜后，用溫水洗凈后，切段。
2.將帶魚段加鹽拌勻后，加入料酒，再沾滿花生油，放入盤中。
3.將帶魚盤上鍋蒸20分鐘，即可。
輕松做：帶魚的腥味較重，媽媽們一定要注意加點(diǎn)料酒以去除腥味。
溫馨小提示：帶魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃帶魚可以和中開胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤澤皮膚。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：三色魚丸
材料：凈魚肉100克，胡蘿卜40克，青椒10克，雞蛋1個(gè)，水發(fā)木耳少許，高湯100克，花生油適量，香油、淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.魚肉洗凈去刺，剁成泥，加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯，混合攪拌成餡。
2.將魚肉擠成丸子，放入即將燒開的水中，旺火煮熟后，撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈，切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后，下入蔥末、姜末炒香，再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后，加高湯。中火煮5～
6分鐘后，胡蘿卜煮熟時(shí)，把魚丸加入鍋中，一起略煮1分鐘，淋上香油后，即可。
溫馨小提示：魚丸富含多種氨基酸，鮮美可口，而且不必?fù)?dān)心有魚刺，是很適合寶寶吃的食物，與胡蘿卜、青椒等搭配后，顏色多變，味道更清爽，很多寶寶都會(huì)喜歡。
2歲寶寶家常營養(yǎng)食譜：鴨胸燴白菜
材料：鴨胸肉5片，白菜葉2片，金針菇10克，水淀粉、鹽各少許
做法：
1.將鴨胸肉和白菜切成絲，金針菇洗凈后，切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開后，下入白菜絲、金針菇段，再次煮開后下入鴨胸肉絲，大火快煮2分鐘后，加水淀粉勾芡，撒點(diǎn)鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：鴨肉含有的營養(yǎng)成分較多，是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物，適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃，能給寶寶帶來更多的纖維素，促進(jìn)身體健康。
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