易做的一歲半寶寶食譜
易做的一歲半寶寶食譜
1歲半的寶寶乳牙逐漸增多，但是咀嚼能力較差，消化能力仍較弱，所以應(yīng)該注意既要寶寶吃飽又要吃好，還要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，下面是小編為你精心整理的易做的一歲半寶寶食譜，希望對(duì)你有幫助!
易做的一歲半寶寶食譜：肉末豆角
材料：肉末、豆角各50克，植物油少許，蔥末和姜末1小匙，鹽、料酒各適量
做法：
1.豆角洗凈后，切碎。
2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。
3.起油鍋燒熱后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒幾下后，加少許水燜煮一會(huì)兒，加鹽調(diào)味，即可。
輕松做：豆角務(wù)必炒透，除了味道會(huì)更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。
溫馨小提示：豆角，也就是常說(shuō)的豇豆。它有健脾和胃的作用，還能補(bǔ)腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
易做的一歲半寶寶食譜：奶焗鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)50克，面粉少許，牛奶30克，奶油10克，鹽少許
做法：
1.鱈魚(yú)洗凈，剔出魚(yú)刺，切成小塊。
2.炒鍋內(nèi)放入奶油，溶化后加入面粉和牛奶以及鹽，邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。
3.將鱈魚(yú)塊拌入鮮奶醬汁中，倒入烤杯。
4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚(yú)烤杯，烤10分鐘，即可。
溫馨小提示：鱈魚(yú)富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
易做的一歲半寶寶食譜：清蒸帶魚(yú)
材料：寬帶魚(yú)1條，鹽、花生油、料酒各少許
做法：
1.帶魚(yú)去頭去尾，去鰓和腸雜后，用溫水洗凈后，切段。
2.將帶魚(yú)段加鹽拌勻后，加入料酒，再沾滿花生油，放入盤(pán)中。
3.將帶魚(yú)盤(pán)上鍋蒸20分鐘，即可。
輕松做：帶魚(yú)的腥味較重，媽媽們一定要注意加點(diǎn)料酒以去除腥味。
溫馨小提示：帶魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃帶魚(yú)可以和中開(kāi)胃、補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤(rùn)澤皮膚。
易做的一歲半寶寶食譜：三色魚(yú)丸
材料：凈魚(yú)肉100克，胡蘿卜40克，青椒10克，雞蛋1個(gè)，水發(fā)木耳少許，高湯100克，花生油適量，香油、淀粉、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.魚(yú)肉洗凈去刺，剁成泥，加蛋清、鹽、淀粉和少量高湯，混合攪拌成餡。
2.將魚(yú)肉擠成丸子，放入即將燒開(kāi)的水中，旺火煮熟后，撈出。
3.將胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳洗凈，切成丁或塊。
4.起油鍋燒熱后，下入蔥末、姜末炒香，再放入青椒、木耳、胡蘿卜丁略炒后，加高湯。中火煮5～
6分鐘后，胡蘿卜煮熟時(shí)，把魚(yú)丸加入鍋中，一起略煮1分鐘，淋上香油后，即可。
溫馨小提示：魚(yú)丸富含多種氨基酸，鮮美可口，而且不必?fù)?dān)心有魚(yú)刺，是很適合寶寶吃的食物，與胡蘿卜、青椒等搭配后，顏色多變，味道更清爽，很多寶寶都會(huì)喜歡。
易做的一歲半寶寶食譜：鴨胸燴白菜
材料：鴨胸肉5片，白菜葉2片，金針菇10克，水淀粉、鹽各少許
做法：
1.將鴨胸肉和白菜切成絲，金針菇洗凈后，切成小段。
2.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)后，下入白菜絲、金針菇段，再次煮開(kāi)后下入鴨胸肉絲，大火快煮2分鐘后，加水淀粉勾芡，撒點(diǎn)鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：鴨肉含有的營(yíng)養(yǎng)成分較多，是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低鈉、低脂肪、低膽固醇的食物，適合寶寶多吃、常吃。跟白菜一起吃，能給寶寶帶來(lái)更多的纖維素，促進(jìn)身體健康。
易做的一歲半寶寶食譜：爆炒雞塊
材料：雞肉150克，芹菜50克，冬筍10克，花生油少許，高湯30克，老抽1小匙，料酒、鹽、醋各少許，蔥末、姜末各1小匙
做法：
1.芹菜洗凈，剁碎;冬筍洗凈切條。
2.雞肉洗凈，切成小方塊，倒入老抽、醋、料酒、鹽和蔥末拌均勻。
3.油鍋燒熱后，放入雞塊煸炒，炒至白色，水分快干時(shí)加入冬筍、姜末，快火急炒。
4.放入芹菜略炒后，加入高湯，至炒熟后，即可。
輕松做：這里的雞肉也可以換成豬肉，或者牛肉，營(yíng)養(yǎng)同樣豐富。
溫馨小提示：雞肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白，能滋養(yǎng)身體，提高寶寶的抵抗力和免疫力。與富含粗纖維的芹菜、冬筍一起炒后，味道香而不膩，很多寶寶都會(huì)就著吃下一大碗飯呢!
易做的一歲半寶寶食譜：蘆筍燒雞塊
材料：蘆筍50克，雞胸肉50克，牛奶適量，植物油適量，姜末1小匙，白糖、鹽、水淀粉各少許
做法：
1.蘆筍去皮，去掉尾端老的部分，用開(kāi)水燙軟后放涼，切成小塊。
2.雞胸肉切塊，加入牛奶和鹽攪拌均勻。
3.起油鍋，下入姜末爆香后，加入蘆筍塊翻炒;把腌好的雞肉塊從牛奶中撈出，入鍋翻炒;再倒入腌雞肉塊的牛奶，然后用水淀粉勾芡，即可。
溫馨小提示：蘆筍的纖維素比較多，可以預(yù)防寶寶便秘;雞肉含有利于寶寶吸收的氨基酸，能給提供成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
易做的一歲半寶寶食譜：香菇雞肉丸
材料：雞肉末100克，香菇50克，雞蛋1個(gè)，鹽少許，黃酒、生抽各1小匙，香油適量
做法：
1.雞蛋打散，攪拌均勻，與雞肉末、生抽、鹽和黃酒混合，攪拌均勻成雞肉餡。
2.香菇洗凈后，去蒂，將蒂切成細(xì)末混入雞肉餡中。
3.把調(diào)好的肉餡做成肉丸，放在香菇帽上，然后上鍋蒸熟，撒入一點(diǎn)點(diǎn)香油，即可。
溫馨小提示：香菇味道鮮美，被譽(yù)為“菇中之王”。其中含有的氨基酸如異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等等都是人體必需的氨基酸，還含有維生素B1、維生素B2、維生素P及礦物鹽。同雞肉配合，常給寶寶吃，可以滋益體質(zhì)，補(bǔ)身養(yǎng)心。
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