春季健康食譜

　　今天我們就來為大家介紹春季健康食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看春季健康養(yǎng)生食譜都有哪些吧!

　　春季健康食譜(一)

　　蛋黃牛奶羹

　　原料: 蛋黃一個,牛奶30毫升,肉湯60毫升。

　　制作: 把牛奶,肉湯和蛋黃放在一起,攪拌均勻后放蒸鍋內(nèi)用大火蒸,表面變白后再用微火蒸15分鐘即可。

　　豬肝湯

　　原料: 豬肝10克,土豆泥15克,肉湯少許，菠菜葉少許。

　　制作: 泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎,將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮,煮到適當濃度后表面撒些菠菜葉在煮5分鐘即可。

　　春季健康養(yǎng)生食譜(二)

　　豆腐魚松

　　原料: 魚松20克,豆腐30克,肉湯適量。

　　制作: 將豆腐煮后瀝干水分,與魚松一起放入碗中搗碎,再放入盛有肉湯的鍋中煮,邊煮邊攪拌,至稀稠適度為止,煮10分鐘即可。

　　牛奶魚羹

　　原料: 魚肉30克,蔥末5克,牛奶50毫升。

　　制作: 選擇新鮮的偏口魚,煮后除去骨刺和皮,然后放入碗內(nèi)研碎,再放入鍋內(nèi)并加如切碎的蔥末和牛奶一起煮,煮熟即可。

　　春季飲食健康小常識

　　多吃主食少吃副食

　　春天乍暖還寒，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)感冒等疾病。此時如果多吃富含碳水化合物的主食，能給身體提供足夠的能量增強體魄，還容易消化，保護腸胃。

　　多吃蔬菜少吃水果

　　蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。而水果多數(shù)生冷食物，吃太多容易損傷脾胃。

　　多吃乳制品少吃肉類

　　牛奶等乳制品中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們補充營養(yǎng)的首選。而一般肉類中的膽固醇都是非常高的，因此，春季過多的吃肉類則是容易發(fā)胖的。

　　多喝水少吃油膩食物

　　季節(jié)更替帶來多風、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。春季其實也容易導致上火，進而引發(fā)頭痛、便秘、體重增加等癥狀。建議每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。

　　多吃彩色食物少吃口味單調(diào)食物

　　在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、咸;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各臟器的愛好。