微波爐做菜食譜
微波爐做菜食譜
現(xiàn)在很多年輕人都喜歡用微波爐來制作美食，這樣不僅非常快捷而且非常適合懶人哦，那么，微波爐做菜食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的微波爐懶人做菜食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
微波爐做菜食譜：山藥奧爾良雞丁
主料：雞胸1塊。
輔料：鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個。
調(diào)料：奧爾良烤翅料適量、鹽少許。
做法：
1、奧爾良烤翅料加入等重的水，攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定，比例為：1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料)。
2、雞肉用刀背拍幾下，切小丁。
3、將調(diào)好的料汁倒入雞丁。
4、戴上一次性手套，用手充分抓勻，腌制3小時以上。
5、青紅尖椒洗凈、切絲。
6、山藥去皮，切小塊。
7、雞丁和山藥放入微波可用容器，攪拌均勻，微波高火加熱3分鐘。
8、取出充分翻拌，加入青紅椒，撒少許鹽，再次攪拌均勻，繼續(xù)高火加熱3分鐘即可。
微波爐做菜食譜：微波烤蝦
主料：熟南美對蝦。
輔料：鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。
做法：
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分。
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。
3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右。
4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
微波爐做菜食譜：仔姜焗烤雞翅
主料：雞翅。
輔料：橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄欖油。
做法：
1、微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈。
2、鍋底倒入少許橄欖油。
3、碼上仔姜片。
4、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬(不同品牌的調(diào)料根據(jù)說明書調(diào)制)腌制約2小時。
5、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi)。
6、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
微波爐做菜食譜：咖喱雞塊
主料：雞塊500g，小土豆1個。
輔料：胡蘿卜半個、咖喱油3湯匙(做法見后)，鹽，料酒適量。
做法：
1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入料理碗中，加入咖喱油拌勻。
2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據(jù)口味再加入少量鹽。
3、取出攪拌一下，繼續(xù)5分鐘即可。
咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒。
微波爐做菜食譜：微波版蒜香蠔油南瓜
主料：南瓜300克。
輔料：蒜頭3瓣，蠔油15克，油、鹽、雞精、蔥花適量。
做法：
1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方塊，蒜頭剁成蒜蓉。
2、把南瓜和蒜蓉放進鍋里，加入少許鹽(鹽只需1~2克左右就好，因為蠔油是咸的，如果口味淡的話，可以省略不放鹽，直接用蠔油就可以了)。
3、淋上適量的色拉油。
4、撒上少許雞精。
5、加入蠔油，把全部材料翻拌均勻。
6、蓋上鍋的蓋子。
7、放進微波爐，高火5分鐘。
8、取出后，撒上蔥花即可。
微波紅燒鯧魚
主料：鯧魚一條(大約180G)。
輔料：料酒、蔥、姜、生抽、老抽。
做法：
1、材料準(zhǔn)備好，鯧魚開膛清理干凈，蔥切段、姜切片和絲。
2、清理干凈的鯧魚，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路。
3、鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、姜片和蔥段腌制5分鐘。
4、取一個微波爐容器，放入蔥姜和兩湯匙色拉油。
5、蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出。
6、開蓋，把腌制好的鯧魚放入，在鯧魚上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后，開蓋撒上蔥花裝飾即可。
微波爐做菜食譜：微波爐版清蒸鱸魚
主料：主料鱸魚1條。
輔料：玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿卜少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、淀粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量。
做法：
1、魚收拾干凈后，內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時。
2、延魚腹刨開，攤平魚肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷。淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入微波盤中。高火加熱8分鐘。
3、時間到后，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁，均勻的澆在清蒸好的魚上。
4、點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿卜碎，就可以了。
微波爐做菜食譜：微波爐版薯片
主料：土豆。
輔料：鹽、黑胡椒粉、食用油。
做法：
1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分。
2、如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干。
3、準(zhǔn)備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉。
4、把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤里，高火，轉(zhuǎn)2分鐘，再翻面，繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可，冷涼之后，口感很香脆。
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