肺癌術后養(yǎng)生食譜健康又營養(yǎng)
肺癌術后養(yǎng)生食譜健康又營養(yǎng)
肺癌患者飲食方面要多加小心，食譜更不能忽視，因此小編針對肺癌患者，總結了一些養(yǎng)生食譜，希望對大家有幫助!
肺癌術后飲食食譜
一、羊骨粥養(yǎng)生
原料：羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克，食
鹽、生姜、蔥白各少許。
用法：先將羊骨洗凈槌成小塊(如乒乓球大小)，加水煎煮，取其湯液與洗凈的粳米(或糯米)同煮為粥，粥熟后加入食鹽，即能食之。
二、南杏豬肺湯養(yǎng)生
原料：南杏仁20克，豬肺1只。
做法：把豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功效：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽。肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效。
三、銀杏白鴨養(yǎng)生
原料：銀杏200克、白鴨1只。
做法：銀杏去殼，開水煮熟后去皮、芯，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，上籠蒸2小時至鴨肉熟爛后食用。
用法：佐餐，可經(jīng)常食用。
作用：補虛平喘、利水退腫。適宜于晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。
評注：銀杏葉中含有銀杏雙黃酮，異銀杳雙黃酮，銀杳二甲氧蒼雙黃酮及銀杏三內(nèi)酯A、B、C等成份，可用于咳嗽氣喘、冠心病、心肌梗塞、大動脈炎、腦血栓等。鴨能健脾補虛。二味相配可用于晚期肺癌體虛無力者。
肺癌患者的飲食原則
1.肺癌患者在接受治療以后，往往會出現(xiàn)食欲減退、消化功能減弱現(xiàn)象。因此，平時要選擇一些容易消化的食物，如豆制品比魚類易消化，魚、蝦又比肉類易消化，而肉類中雞、鴨肉又比牛、羊、豬肉易消化。同時還要提倡合理的烹調(diào)方式，減少煎炸。
2.攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肺癌患者身體普遍較弱，因而，日常不可忽視優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取，如牛奶、瘦肉、豆制品、魚、雞蛋等，既促進了食欲，又補充了營養(yǎng)。
3.保證足量蔬菜水果。新鮮的蔬菜、水果含有很多的大量的維生素，肺癌患者可以多吃一點番茄、柑橘、絲瓜、草莓、葡萄和青椒等。
4.少食多餐是關鍵。對于肺癌患者，目前醫(yī)學界推崇少食多餐的飲食方式，每餐八分飽，最有益于健康。
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