創(chuàng)意兒童食譜攻略

　　創(chuàng)意兒童食譜攻略的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下創(chuàng)意兒童食譜攻略都有哪些吧!

　　創(chuàng)意兒童食譜攻略

　　創(chuàng)意食譜一、輕松熊咖喱飯

　　(菜譜：天使下凡塵)

　　主料：大米(200g)

　　輔料：雞蛋(100g)胡蘿卜(50g)土豆(50g)口蘑(50g)雞脯肉(200g)大喜大咖喱(適量)海苔(適量)奶酪片(適量)玉米淀粉(適量)醬油(適量)油(適量)食鹽(適量)

　　廚具：炒鍋、蒸鍋

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好原料。

　　2.米飯?zhí)詢艏?指水冷水上鍋蒸熟。

　　3.將土豆、胡蘿卜、雞脯肉、口蘑切成小塊備用。

　　4.鍋里薄薄抹一層油，雞蛋加少許淀粉攪拌均勻攤成蛋餅。

　　5.取出蛋餅后，鍋里放油，油熱后倒入雞脯肉翻炒片刻。

　　6.加入土豆、胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

　　7.加1碗水和1塊咖喱進(jìn)去攪拌均勻。

　　8.繼續(xù)加入口蘑一起煮熟即可。

　　9.蒸熟的米飯取出一半。

　　10.填入炒好的菜。

　　11.將取出來(lái)的米飯加入少許醬油拌勻。

　　12.用保鮮膜團(tuán)出小熊的頭。

　　13.擺在合適位置。

　　14.再團(tuán)出小熊的耳朵和肚子。

　　15.把蛋餅切成方形，裁掉的邊留著備用。

　　16.將蛋餅蓋在小熊身上做被子。

　　17.做出小熊的胳膊放在被子上面。

　　18.奶酪片做出小熊的嘴巴和耳朵，海苔剪出小熊的眼睛和鼻子、嘴巴。

　　19.剩下的蛋餅邊角料用波浪刀切成花紋，中間用吸管壓出小孔，做被子的花邊。

　　20.再用胡蘿卜和蛋餅邊角料壓一些小花裝飾即可。

　　創(chuàng)意食譜二、花朵炒飯

　　(菜譜：葉子的小廚)

　　【主料】：米飯一碗、胡蘿卜一段、牛肉80克、嫩玉米粒80克、黃瓜一段

　　【配料】：雞蛋一個(gè)、番茄醬適量

　　【調(diào)料】：蔥姜蒜末適量、鹽適量、蠔油適量、生粉少許、雞蛋清少許、香油少許、花生油適量

　　準(zhǔn)備好原材料

　　牛肉、胡蘿卜、黃瓜分別切成小丁

　　牛肉里加入少許雞蛋清、生粉、香油，拌勻

　　鍋里放水，放入胡蘿卜丁和嫩玉米粒，水開后再煮兩分鐘撈起

　　雞蛋打散，放入少許鹽，待用

　　鍋內(nèi)放入花生油，八成熱爆香蔥姜蒜末

　　放入牛肉爆炒

　　放入嫩玉米粒和胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒

　　加入黃瓜丁翻炒

　　放入適量鹽、蠔油，翻炒均勻

　　加入米飯混合均勻

　　扣成花朵飯團(tuán)

　　鍋里放少許油，煎出雞蛋皮

　　雞蛋皮放入花朵中間

　　裝點(diǎn)上番茄醬

　　美味又漂亮的花朵炒飯上桌了

　　創(chuàng)意食譜三、兔子便當(dāng)

　　(菜譜：葉子的小廚)

　　【主料】：米飯適量、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜一個(gè)、雞腿300克

　　【配料】：火腿腸一根、海苔一張

　　【調(diào)料】：蔥姜蒜末適量、生抽少許、鹽少許、豆瓣醬少許、香油少許、白醋少許、花生油適量、金針菇適量

　　胡蘿卜去皮后如圖切掉幾條

　　將胡蘿卜切成片，就成了花瓣?duì)?/p>

　　胡蘿卜加適量鹽腌制一會(huì)

　　雞腿斬塊

　　雞腿里加入鹽、生抽、香油、白醋、豆瓣醬，腌制一會(huì)

　　鍋中放油爆香蔥姜蒜末

　　放入雞塊翻炒

　　放入胡蘿卜翻炒

　　加入適量水，大火燒開，中小火煮40分鐘，大火收汁

　　火腿腸切成兔子的耳朵形狀，剩余刻出自己喜歡的形狀，海苔剪出兔子的眼睛、鼻子嘴巴

　　雞蛋煮熟，裝點(diǎn)好五官

　　米飯用磨具刻出形狀

　　米飯團(tuán)上裝點(diǎn)兔子的眼睛鼻子嘴巴，將煮好的雞腿、胡蘿卜放入，放入炒好的金針菇，放入火腿腸、裝點(diǎn)好的雞蛋，兒童喜歡的便當(dāng)就做好了

　　創(chuàng)意食譜四、笑臉雞蛋羹

　　(菜譜：不愿下樓的貓)

　　準(zhǔn)備原料：雞蛋2個(gè)、牛奶1盒、火腿腸1根(用不完一根，切一片就夠啦)、海苔2片

　　1.將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散，打到有細(xì)細(xì)的小泡沫就行了，基本就算打均勻了

　　2.將牛奶剪開倒入打好的雞蛋液中

　　3.加入少量鹽用打蛋器攪拌讓牛奶和蛋液完美融合即可

　　4.把攪拌好蛋液用篩網(wǎng)過濾一下到碗中

　　5.在碗口封上一層保鮮膜

　　6.蒸鍋中添加涼水放上用保鮮膜封好的碗，大火水燒開后轉(zhuǎn)小火蒸，蒸制的時(shí)間按蛋液的多少來(lái)定

　　7.在蒸雞蛋羹的過程中就可以開始用剪刀剪造型了，第一片海苔邊部略微剪成橢圓，詳情參考蒸蛋羹碗的半徑的弧度，然后剩下的海苔就可以剪出娃娃的眉毛、眼睛和嘴巴了;火腿腸去皮后切下一個(gè)薄片，用剪刀修剪成鼻子狀，技術(shù)有限，效果差不多就這樣了

　　8.取出蒸好的雞蛋羹

　　9.揭去保鮮膜可以看到蛋羹非常嫩滑，最重要的是表面非常光滑

　　10.發(fā)現(xiàn)齊劉海有點(diǎn)傻，用剪刀修剪了一下，貼到蛋羹表面去

　　11.在劉海下面貼上娃娃的眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴，就算完工了，很簡(jiǎn)單吧