兒童夏季食譜

　　兒童夏季食譜到底有哪些?兒童夏季食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　兒童夏季食譜

　　雞蛋角(兒童菜譜)

　　【材 料】：雞蛋、馬蹄、豬肉糜、蔥

　　調(diào)料：鹽、刀嘜橄欖芥花籽油、料酒、糖、醬油

　　做法

　　1 雞蛋打入碗內(nèi)，加適量的鹽攪拌均勻;豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調(diào)味。

　　2 把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固后加入已調(diào)好味的肉餡。

　　3 然后把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。

　　4 把煎熟的蛋角放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸8分鐘，即可食用。

　　熘肝尖(兒童菜譜)

　　【材 料】：新鮮的肝一葉、黑木耳、黃花菜、青椒、

　　調(diào)味料：蔥姜蒜、生抽、黃酒、白糖、淀粉、鹽、醋。

　　做法

　　制作方法：

　　1、現(xiàn)將肝葉切成薄片，鍋內(nèi)放水，燒開后將切好肝片焯水撈出并控干水份。

　　2、木耳用手撕塊，黃花菜切成寸段，青椒掰成塊待用。

　　3、鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜末，放入黑木耳、黃花菜、青椒翻炒，加入生抽、黃酒、白糖、鹽、醋調(diào)味，繼續(xù)翻炒幾下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒幾下，勾薄芡即可。

　　小訣竅

　　貼士：

　　熘肝尖里邊的青菜，可根據(jù)自己的口味隨意更換。比如：胡蘿卜、黃瓜、香菇等等。

　　鍋貼餃子(兒童節(jié))

　　【材 料】：餃子，水，食用油

　　做法

　　1.把包好的餃子放進(jìn)平底鍋擺好，餃子于餃子之間要留有空隙。

　　2.加入半碗清水，水量沒過餃子底略多些就行。

　　3.滴幾滴食用油，以防粘底。

　　4.羔上鍋蓋，煮至水分幾近燒干。

　　5.倒入食用油，這個時候的食用油用量和平時煎炒食物差不多。

　　6.中火煎至餃子底部的皮變成金黃即可。

　　紅蘿卜絲炒蛋(兒童菜譜)

　　【材 料】 紅蘿卜絲 300公克 雞蛋 3顆蒜末 10公克 蔥花 15公克

　　【調(diào) 味 料】 雞粉 少許 鹽 1/2小匙 香油 少許

　　做法

　　1.熱鍋倒入2大匙油，加入蒜末爆香。

　　2.於作法1的鍋中放入紅蘿卜絲炒至微軟，放入所有調(diào)味料拌勻，再加入打散的蛋液拌炒入味，最后撒上蔥花炒勻即可。

　　雞蛋小蝦餅(兒童菜譜)

　　菜譜簡介

　　春天的來到，可以深深的感覺到萬物在蒙然生長。有很多在春季里收獲的東西也都提前下來了，但百合認(rèn)為提前下來的水果最好還是少買最好不買，因?yàn)槎际腔屎娃r(nóng)藥催起來的，很不健康的。早上出去一下，在回家的路上看到有個在街邊賣貨的小販，走過去看看原來是很新鮮的小蝦，本來家里有很多的菜，可是看到了就想買，一看到東西腦袋里就有了菜譜，買回家給兒子補(bǔ)補(bǔ)鈣。健康營養(yǎng)的小蝦餅出鍋了，我還做了一些粥，冰箱內(nèi)還有花卷，午餐就這樣OK的解決了，你也為你的家人補(bǔ)補(bǔ)鈣。

　　【材 料】小蝦半斤，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉少許。

　　做法

　　1.將小蝦洗凈控干水份，放入所以材料攪拌均勻。

　　2.取一平底鍋用大一點(diǎn)的勺子，用勺子盛入一勺倒入鍋中烙成圓餅形。

　　3.小火烙2分鐘后在翻面烙至兩面金黃便可。

　　夏季心情(兒童菜譜)

　　【材 料】水晶糕粉5克，櫻桃1個，金絲1根，砂糖50克，糖漿250克，水500克，裝飾葉1片

　　做法

　　1.將水晶糕粉和砂糖放入雙層盆中，混合攪拌均勻

　　2.加入清水，煮至沸騰呈透明狀

　　3.加入糖漿，繼續(xù)煮沸至透明狀

　　4.將做好的水晶糕漿倒入套好保鮮膜的模具中

　　5.放入一個新鮮櫻桃，將口收成一把

　　6.用金絲將口扎緊

　　7.將其放入冰箱，冷凍至凝固后，從保鮮膜中取出

　　8.放于裝飾葉上，放入盤中，即可享用.