葡萄的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　提起水果，就不得不提到素有“水果皇后”之稱的葡萄。大家都知道吃葡萄好，可以美容，對身體好?？墒浅诉@兩點，又說不出個所以然了。既然有“水果皇后”之美稱，那么葡萄的營養(yǎng)價值跟功效肯定不止是美容這么簡單了。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下葡萄的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　葡萄的營養(yǎng)價值

　　葡萄的營養(yǎng)價值很高，可以說是渾身都是寶貝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到開胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可達(dá)到10% ~30%左右，食用后直接以葡萄糖的形式被人體所吸收，十分適合兒童、孕婦及貧血者。人皆愛美，渴望年輕，而葡萄籽中恰好含有可以延緩衰老、滋養(yǎng)皮膚的“多酚”物質(zhì)，許多的護(hù)膚品和食品都以葡萄籽為原材料，進(jìn)行加工。另外，葡萄對水腫、神經(jīng)衰弱，氣血不足等癥狀有緩解作用。

　　葡萄的功效和作用

　　葡萄是我們生活中最常接觸到的水果之一，其的營養(yǎng)非常豐富。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，多吃葡萄有補氣血、強韌筋骨、活筋舒血、暖胃健脾的功效，還能通淋消腫、抗菌消炎、除煩解渴、利小便的作用。

　　我國很早就有關(guān)于葡萄的記載，古代醫(yī)學(xué)對其也有研究?！兜崮媳静荨氛f葡萄能“大補氣血，舒筋活絡(luò)”;《本草再新》說它“暖胃健脾”。《陸川本草》記載：“滋養(yǎng)強壯，補血，強心利尿，冶腰痛，胃痛，精神疲憊，血虛心跳。”可見，經(jīng)常食用葡萄對身體有不少好處。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄中還含有豐富的葡萄糖以及多種維生素等，它們對肝臟的保護(hù)有異常明顯的效果;多吃葡萄利尿，因此對減輕腹水和下肢的浮腫效果也非常明顯。還有，葡萄中的葡萄糖、維生素、氨基酸等對大腦神經(jīng)有興奮的作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有很好的改善效果。

　　此外，葡萄中含有的果酸、有機酸還能幫助消化，胃口不好的人多吃可改善食欲，也能防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。

　　葡萄的食用方法

　　葡萄可洗凈直接吃，也可經(jīng)過加工成葡萄干食用，可釀酒，都很美味。不過今天，給大家介紹一種冰鎮(zhèn)葡萄蘋果汁的做法，美容養(yǎng)顏，很適合女孩子飲用噢。

　　準(zhǔn)備材料：葡萄20顆左右、蘋果一個、檸檬汁15ml、冰水適量。

　　冰鎮(zhèn)葡萄蘋果汁的做法步驟

　　(1)準(zhǔn)備好材料，將葡萄去核去皮，再將蘋果去皮切塊，還有擠出適量的檸檬汁。

　　(2)在榨汁機中加入20顆左右的葡萄，再加入切塊的蘋果，基本高度各占一半。

　　(3)倒入15ml檸檬汁。這個可根據(jù)自己喜歡的酸度添加。

　　(4)加入冰水，加至和蘋果一樣高，然后按開打，打幾秒鐘即可。

　　(5)最后倒在杯子中即可。因為木有過濾，所以上面浮了一層果纖，開喝咯。

　　小貼士

　　現(xiàn)在的葡萄沒有小時候那么酸了，喜歡酸的話就加點檸檬汁，冰鎮(zhèn)一下，酸酸甜甜很適合夏天呢。如果不喜歡酸味的話，也可略過添加檸檬汁。