楊家泊對(duì)蝦的營養(yǎng)成分和功效有哪些

　　楊家泊對(duì)蝦，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于天津市濱海新區(qū)漢沽楊家泊。中國對(duì)蝦一般在30克-50克，規(guī)格越大越稀少;用此蝦做的油燜大蝦乃經(jīng)典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味綿延。那么，楊家泊對(duì)蝦的營養(yǎng)成分和功效有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　楊家泊對(duì)蝦的食用功效：

　　中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　楊家泊對(duì)蝦的營養(yǎng)成分：

　　1. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　2. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　3. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物

　　4. 對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥"。

　　楊家泊對(duì)蝦的介紹：

　　楊家泊是歷史悠久的水產(chǎn)名鎮(zhèn)，"千畝對(duì)蝦養(yǎng)殖基地"獲國家級(jí)無公害養(yǎng)殖基地認(rèn)證，水產(chǎn)品獲無公害產(chǎn)品證書。該基地還充分利用豐富的地?zé)豳Y源進(jìn)行反季節(jié)養(yǎng)殖，創(chuàng)造了對(duì)蝦單位畝產(chǎn)1030公斤的全國第一紀(jì)錄。對(duì)蝦，海捕對(duì)蝦、偏黃色對(duì)蝦為雄性對(duì)蝦，偏青色對(duì)蝦為雌性對(duì)蝦，過去常因成對(duì)出售，故稱對(duì)蝦，又稱東方對(duì)蝦，海捕非養(yǎng)殖的中國對(duì)蝦一般在30克-50克。

　　楊家泊對(duì)蝦個(gè)體較大，體形側(cè)扁。雌體長18~24厘米，雄體長 13~17厘米。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍(lán)色，雄體呈棕黃色。通常雌蝦個(gè)體大于雄蝦。對(duì)蝦全身由20節(jié)組成，頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)。除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢一對(duì)。有5對(duì)步足，前3對(duì)呈鉗狀，后2對(duì)呈爪狀。頭胸甲前緣中央突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒。

　　養(yǎng)殖品一般體長12-15厘米，體重20-40克。生命周期為一年，個(gè)別能活兩三年。