海參小米粥有什么功效

　　現(xiàn)在隨著生活水平的提高,人們的進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的觀念更加的濃厚,海參這樣的高檔的食材,也進(jìn)入了尋常百姓家。那么,海參小米粥有什么好處呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹海參小米粥的功效，希望能幫到你。

　　海參小米粥的功效

　　海參小米粥吃起來細(xì)嫩可口，集海參和小米的所有營養(yǎng)于一身，功效自然也是倍增的。海參小米粥的功效有哪些呢?

　　1、富含賴氨酸，能促進(jìn)人體發(fā)育、提高人體免疫力，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用;

　　2、含有的酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用;

　　3、精氨酸含量很高，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力;

　　4、含有豐富的鐵，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)作用，適合女性食用，尤其是適合產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)虛寒的體質(zhì)，幫助恢復(fù)體力;

　　海參含有的兩種ω-多不飽和脂肪酸EPA與DHA，其中DHA是胎兒大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)素，孕婦可以適當(dāng)食用;

　　5、海參含有豐富的膠原蛋白，使肌膚保持光滑和富有彈性，起到美容作用;

　　6、改善睡眠質(zhì)量，緩解疲勞，有效預(yù)防感冒;

　　7、健胃消食、清熱解渴、益丹田、補(bǔ)虛損;

　　8、含有的海參素對多種真菌有顯著的抑制作用;

　　9、含有的海參皂甙能抑制腫瘤細(xì)胞的生長與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌;

　　10、富含維生素B1、B12等，能防止消化不良、口角生瘡;

　　11、防止泛胃、嘔吐。

　　哪些人不宜喝海參小米粥

　　海參小米粥營養(yǎng)豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預(yù)防感冒、養(yǎng)顏潤膚、健胃寬暢、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，適用于氣血不足、營養(yǎng)不良、高血壓病、糖尿病、高脂血病、動脈硬化、癌癥等患者、年老體虛的人和術(shù)后病人食用。但不是所有人都適合喝海參小米粥的，有些人是不宜喝海參小米粥的。哪些人不宜喝海參小米粥呢?

　　1、正處于生長發(fā)育期的孩子不宜喝海參小米粥，因?yàn)楹⑿∶字酄I養(yǎng)雖高，但孩子所需的營養(yǎng)成分不多，而且海參中富含的豐富蛋白質(zhì)及微量元素可能會引起兒童出現(xiàn)消化不良等癥狀;

　　2、腎臟功能不好的人不宜喝海參小米粥，因?yàn)楹⒌鞍踪|(zhì)含量過高，食用了會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加重病情;

　　3、患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎、菌痢及大便溏薄等病人不宜食用;

　　4、氣滯者，即經(jīng)常感到悶脹和疼痛的人不宜喝海參小米粥;

　　5、脾胃虛弱的人不宜喝，因?yàn)榭赡芤鹉c胃不適，消化能力降低癥狀;

　　6、本身對海鮮過敏的人不宜喝海參小米粥。

　　海參小米粥怎么做

　　海參小米粥的營養(yǎng)極其豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預(yù)防感冒、養(yǎng)顏潤膚、健胃寬暢、補(bǔ)腎益精、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，它是多數(shù)家庭餐桌上常常出現(xiàn)的一道健康食品。那海參小米粥怎么做呢?煮海參小米粥時需要注意什么呢?接下來一一為大家介紹!

　　海參小米粥的做法：

　　1、小米粥淘洗干凈，浸泡半小時;

　　2、干海參洗凈、泡發(fā)后切片，切姜絲和蔥花;

　　3、鍋中加入入量的水，大火煮沸后加入小米;

　　4、燒開后加入海參片，再次燒開后繼續(xù)煮5分鐘左右，期間用勺子不停攪拌，避免粘鍋;

　　5、放入姜絲，蓋上鍋蓋，小火熬煮，注意熬煮過程不要打開鍋蓋;

　　6、約半小時后，打開鍋蓋，撒上適量鹽、白胡椒粉，滴幾滴香油增味，撒上蔥花，關(guān)火即可完成。

　　在烹煮過程中，要注意的是：根據(jù)食材估計成品量，水要一次性加足量;小米一定要在水沸的時候加入，燒開后下海參，要再次滾鍋;小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。還有，喝了海參小米粥，短時間內(nèi)不能吃含有蝦皮、杏仁、醋和甘草的食物，不然海參小米粥的營養(yǎng)價值會降低，人體可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。