紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別有哪些
紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別有哪些
進口的紅心火龍果從被誤會為“奇怪品種”到深受人們追捧，紅心火龍果比白心火龍果好嗎?紅心火龍果和白心火龍果有什么區(qū)別?下面學習啦小編給大家詳細講解火龍果的相關知識吧。
紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別
1、口感不同。
火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。
2、營養(yǎng)價值不同。
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養(yǎng)價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。
3、價格不同。
紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。
紅心火龍果在小部分方面比白心火龍果有優(yōu)勢，但是，不管是紅心還是白心的火龍果，在水果中的營養(yǎng)價值都是很高的。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、富含花青素?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、富含維生素C。維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力等功效。
3、富含蛋白質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份，可提高免疫力。
4、富含碳水化合物。碳水化合物是構成機體的重要物質，利于儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質、解毒，并增強腸道功能。
5、其他功效：對胃壁有保護作用，同時還具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。
吃火龍果的注意事項
1、腹瀉的人不要吃?；瘕埞云珱?，有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃。女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃。女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質的人要少吃。氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重?；瘕埞懈缓参镄园椎鞍?，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃?；瘕埞灰伺c牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃?；瘕埞麕缀醪缓呛驼崽?，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
火龍果的功效
防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋
白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
其他價值
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
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