川芎的功效與食用方法
川芎的功效與食用方法
川芎，又名香果，以蜀地出產(chǎn)的質(zhì)量最佳，4、5月長(zhǎng)葉子，莖很細(xì)，成叢狀，葉子很香可以泡茶喝，哪么大家知道川芎怎么吃最有效果?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
川芎的功效
1、活血行氣
?、儆糜诠谛牟⌒慕g痛，癥見(jiàn)胸悶憋氣、心前區(qū)壓痛頻繁發(fā)作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號(hào)方。
②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經(jīng)先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當(dāng)歸等同用;月經(jīng)后期，1～2個(gè)月1次，經(jīng)行時(shí)腰腹痛、白帶多色白，與當(dāng)歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用于痛經(jīng)，若經(jīng)前腰腹痛甚、痛后1天見(jiàn)經(jīng)，與當(dāng)歸、桃仁、紅花同用;若是閉經(jīng)不行、身無(wú)不適者，可與當(dāng)歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產(chǎn)后腹痛，與當(dāng)歸、炮姜等同用。
④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風(fēng)止痛
?、儆糜诟忻邦^痛，屬于風(fēng)寒者，可與荊芥、防風(fēng)、白芷同用;屬于風(fēng)熱者，可與菊花、薄荷同用。
?、谟糜陲L(fēng)濕痹痛，可與羌活、獨(dú)活、防風(fēng)等同用。
3、行氣開(kāi)郁
①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。
?、谟糜谖秆字细姑浲?、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。
川芎的藥用價(jià)值
1、治諸風(fēng)上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風(fēng)壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動(dòng)，膈熱痰盛，婦人血風(fēng)攻疰，太陽(yáng)穴疼，及感風(fēng)氣：薄荷葉(不見(jiàn)火)八兩，川芎、荊芥(去梗)各四兩，香附孑(炒)八兩(別本作細(xì)辛去蘆一兩)，防風(fēng)(去蘆)一兩半，白芷、羌活、甘草(爁)各二兩;上藥為細(xì)末，每服一錢(qián)，食后茶清調(diào)下，常服頭目清。(《局方》川芎茶調(diào)散)
2、治偏頭疼：京芎細(xì)銼，酒浸服之。(《斗門(mén)方》)
3、治首風(fēng)旋暈，眩急，外合陽(yáng)氣，風(fēng)寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每?jī)勺魇?。每服一丸，?xì)嚼，茶酒下，食后。(《宣明論方》川芎丸)
4、治風(fēng)熱頭痛：川芎一錢(qián)，茶葉二錢(qián)。水一鐘，煎五分，食前熱服。(《簡(jiǎn)便單方》)
5、治妊娠腹中痛(胞阻)：芎勞二兩，阿膠二兩，甘草二兩，艾葉三兩，當(dāng)歸三兩，芍藥四兩，干地黃六兩。右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，納膠令消盡，溫服一升，日三服，不瘥，更作。(《金匱要略》膠艾湯)
川芎的食用方法
1、川芎鴨：川芎5克，鴨肉200克，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味?；钛袣?，祛瘀。
2、川芎煮田螺：川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟?；钛觯m用于氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥：川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內(nèi)炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
5、川芎白芷燉魚(yú)頭：將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切片，大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚(yú)頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉約4小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
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