金絲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效和選購(gòu)方法

時(shí)間：2017-08-23 15:45:38 立文804由分享

　　金絲魚由于魚身有一條條的金絲線，故名金絲魚，那么金絲魚的營(yíng)養(yǎng)和功效有哪些大家知道嗎?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的金絲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!

　　金絲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.減肥

　　金絲魚蛋白質(zhì)含量高但脂肪低，能滿足人體需要而不增加脂肪的攝取。

　　2.潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃

　　金絲魚性溫味甜，有潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)脾胃的工作。

　　鑒別是否為金絲魚，魚身有一條清晰的金絲線，延至魚尾。金絲魚腮的顏色越淺，魚質(zhì)越好。

　　金絲魚的功效

　　養(yǎng)胃健胃、清肺潤(rùn)肺、消除水腫、減肥

　　金絲魚的選購(gòu)

　　鑒別是否為金絲魚，魚身有一條清晰的金絲線，延至魚尾。

　　金絲魚腮的顏色越淺，魚質(zhì)越好。

　　金絲魚的簡(jiǎn)介

　　金絲魚，學(xué)名叫“林氏細(xì)鯽”，又名白云山魚、白云金絲魚、唐魚。金絲魚是三十年代初期在我國(guó) 廣東省廣州市北郊的白云山附近被發(fā)現(xiàn)的一種小型熱帶魚，所以又稱金絲魚為白云山魚。金絲魚原產(chǎn)我國(guó)廣東廣州市郊白云山溪流。由于人類不斷捕殺金絲魚，從而使其數(shù)量急劇下降，目前野生種群已經(jīng)絕跡，屬于瀕危物種。金絲魚肉美色艷，為宴客佳肴，自古被視為珍品。金絲魚的味美與其他魚不同，味道最好的是魚眼，其次是魚頭，然后才是魚肉。