吃枸杞要注意哪些相關(guān)事項(xiàng)
枸杞是我們常吃的一種養(yǎng)生食物。那么吃枸杞要注意哪些相關(guān)事項(xiàng)?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理吃枸杞要注意的相關(guān)事項(xiàng)。
吃枸杞要注意的事項(xiàng)
1、枸杞不宜過(guò)量食用
過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
2、枸杞不宜泡在綠茶中喝
因?yàn)榫G茶之中含有大量的鞣酸，這種物質(zhì)具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會(huì)導(dǎo)致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。
3、枸杞并非所有人都適合吃
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果十分強(qiáng)烈，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間也不宜吃。
4、清洗枸杞的時(shí)間不要太長(zhǎng)
如果長(zhǎng)時(shí)間清洗枸杞的話，會(huì)造成其營(yíng)養(yǎng)成分的丟失以及藥用價(jià)值的降低。
5、菜中放枸杞不宜烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
有些人為了增加菜中的營(yíng)養(yǎng)或起到滋補(bǔ)身體的效果，往往習(xí)慣于在菜中放入一些枸杞。但需要注意的是，枸杞在炒菜、煲湯或熬粥中不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這樣會(huì)造成大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失，最好臨近出鍋前一兩分鐘放入即可。
枸杞的食用方法
一、大棗枸杞花生粥
配料：花生20克，紅棗10克，枸杞3克，大米適量。
做法：1、大米淘干凈，加適量的水進(jìn)鍋中煮;
2、15分鐘左右，大米煮開，加花生、大棗、枸杞;
3、等到大米煮開花之后，即可食用;
4、可根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)冰糖。
二、大棗枸杞蓮子羹
材料：去核大棗15~20粒，新鮮蓮子20顆，枸杞適量。
做法：1、所有材料用清水泡發(fā)，洗凈;
2、裝入鍋里，水煮;
3、小火煲25分鐘即可。
三、紅豆大棗枸杞
材料：枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。
做法：1、紅豆洗干凈，用清水浸泡24小時(shí);大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;
2、把以上材料一起加入湯煲中，加足清水;
3、大火煮滾;轉(zhuǎn)文火放入冰糖;
4、繼續(xù)煲約50分鐘，如果用燜燒鍋，這一步就直接放進(jìn)保溫桶;
5、直至紅豆酥爛就可以了。
四、大棗枸杞泡檸檬
材料：大棗、枸杞、檸檬。
做法：1、把檸檬切成片，枸杞、大棗分別用水沖洗干凈;
2、把三者放入茶器里，然后倒入溫水(注意不能用太燙的開水，否則會(huì)破壞檸檬中的維c);
3、蓋上杯蓋之后燜上15分鐘即可飲用。
枸杞的功效
1.補(bǔ)腎
相比于其他的補(bǔ)腎品來(lái)說(shuō)，枸杞性平，滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)腎效果更持久且男女皆宜。連續(xù)吃枸杞三個(gè)月后，腎功能將會(huì)得到很大的改善。特別是男性一定要吃，男性的腎負(fù)擔(dān)過(guò)重。女人用枸杞補(bǔ)腎更為溫和，效果穩(wěn)固且沒(méi)有副作用。
2.抗癌
枸杞能夠抑制癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散，用枸杞葉當(dāng)茶常泡水飲用可以改善腫瘤患者的免疫力。癌癥患者在化療時(shí)服用枸杞能夠很好的減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
3.抗疲勞延緩衰老
飲用枸杞可顯著增加人體細(xì)胞的活力，有很好的抗疲勞作用。男女經(jīng)常食用枸杞可改善氣虛乏力的現(xiàn)象，特別是人過(guò)中年，經(jīng)常感覺(jué)勞累的人群更應(yīng)該多吃枸杞增加自身的精氣。
4.補(bǔ)血
多吃枸杞可以促進(jìn)造血干細(xì)胞的增長(zhǎng)，特別有利于女性易貧血群體補(bǔ)血。體虛貧血者只一味補(bǔ)充鐵質(zhì)效果很難見(jiàn)效，最好是從促進(jìn)造血做起。枸杞是非常好的溫補(bǔ)佳品，食用枸杞可使人臉色紅潤(rùn)氣血充足。
5.美膚養(yǎng)顏
為什么中醫(yī)說(shuō)枸杞是女人的養(yǎng)顏佳品，因?yàn)殍坭礁缓鞍锥嗵?、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能明顯提高機(jī)體血液、肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于抵抗機(jī)體的氧化衰老。
6.提高生育能力
枸杞能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，對(duì)男人性功能減退有非常好的療效。枸杞還有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，準(zhǔn)備生育的男子服用枸杞有利于造人能力的提高。
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