簡(jiǎn)單食材做出美味甜品
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品
想做甜品，不一定要高級(jí)的食材，普通簡(jiǎn)單的食材同樣能做出美味的甜品。下面小編帶你了解簡(jiǎn)單食材做出美味甜品，希望對(duì)你有幫助!
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：番薯糖水
材料：番薯500g 、冰糖150g 、生姜一大片拍松
做法：
1.番薯去皮，洗凈切厚塊(角狀的好看一點(diǎn))，用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水。
2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開(kāi)，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘(要視番薯厚薄而定)，再放冰糖煮溶并燒開(kāi)，就可以吃了。
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：木瓜銀耳糖水
木瓜含有豐富的維他命a 及c 和纖維，當(dāng)中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對(duì)消化不良具有食療的作用。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。據(jù)說(shuō)銀耳和燕窩的功效差不多。
這道銀耳木瓜糖水絕對(duì)算的上是一道滋養(yǎng)糖水。常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，滋潤(rùn)皮膚，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老?？芍委熢餆峥人?、干咳無(wú)痰等等。
材料：木瓜半只(約200 克)，銀耳三大朵(約20 克)，冰糖適量(約50 克)。 做法：1 、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊;
2 、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30 分鐘-1 個(gè)小時(shí)，即可食用。
小提示：1 、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;2 、小火煮的時(shí)間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)一些煮的時(shí)間。
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：海帶綠豆糖水
材料：綠豆 200g 、海帶 25g 、香草(也叫臭草)2g/ 陳皮(曬干的桔子皮)1 小塊、冰糖適量、水適量
做法：
1 、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。 2 、香草/ 陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過(guò)不要不放，不放就沒(méi)有風(fēng)味了。
3 、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。 4 、在處理材料的同時(shí)，煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、香草/ 陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2 個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
5 、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15 分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
吃法：1、直接熱吃;2 、放入冰箱，冰了再吃;3 、加湯圓熱吃 注意：1 、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。因?yàn)榫G豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2 、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因?yàn)榻刺?，它的碘甘露?有消腫利尿功能)會(huì)被溶去。
功能：清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒(例如青春豆)。
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：雞蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10 克，雞蛋2 只、冰糖適量、姜一小片
做法：1 、雞蛋煮熟去殼;
2 、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干;
3 、開(kāi)水五杯和生姜一起煮開(kāi)，再加腐竹，用慢火煲半小時(shí), 加入冰糖和雞蛋再煮15 分鐘。
美味提示之：煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法
第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水里，這樣出來(lái)的糖水口感較稠，象吃羹一樣; 第二種：把雞蛋煮熟剝殼后放入糖水，這樣出來(lái)的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺(jué)放蛋和不放蛋差不多
第三種：直接把蛋打糖水里煮熟。這樣出來(lái)的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點(diǎn)綴，口感更軟滑。
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75 克、白果75 克、薏米38 克、雞蛋2 只、冰糖150 克、水8 杯或適量 做法：1 、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用;
2 、腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心;
3 、雞蛋煮熟去殼;
4 、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時(shí)，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼并放入糖水中， 煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
簡(jiǎn)單食材做出美味甜品：子百合紅豆沙
材料：紅豆500G 、白蓮子30G 、百合10G 、陳皮適量、冰糖約 500G
做法：
1 、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);
2 、煮開(kāi)水，把紅豆( 和浸豆水) 還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3 、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);
4 、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
注意：
1 、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。 2 、陳皮不要用太多，但要用好的。
3 、中途可以加水, 但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。
4 、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。
5 、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：1 、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。
2 、百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
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