中藥甘草的功效與作用及食用方法
甘草，味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃經(jīng)。生用偏涼，可瀉火解毒，緩急止痛;炙用偏溫，能散表寒，補(bǔ)中益氣。甘草還善于調(diào)和藥性，解百藥之毒，下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下甘草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
甘草的功效和作用
用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。
可單用，內(nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與防風(fēng)水煎服。
用于氣喘咳嗽。
可單用，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應(yīng)用。
用于心氣虛、心悸怔忡、脈結(jié)代，以及脾胃氣虛、倦怠乏力等。
前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術(shù)等同用，如四君子湯、理中丸等。
用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等。
常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
用于調(diào)和某些藥物的烈性。
如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對(duì)胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。
甘草的食用方法
過敏性紫癜：用生甘草30克，水煎，早晚各服1次，治療過敏性紫癜，7天為1個(gè)療程。另外有報(bào)道用同樣劑量生甘草水煎服，治療血小板減少性紫癜也有效。
手足皮膚皸裂：取甘草30克切片，加入75%酒精100毫升浸泡24小時(shí)，取濾出液加入等量的甘油和水混合涂擦患處，每天2次。
治榮衛(wèi)氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人參(去蘆)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白術(shù)各等分。上為細(xì)末，每服10克，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時(shí)。入鹽少許，白湯點(diǎn)亦得。
甘草治肺痿久嗽(惡寒發(fā)燒，骨節(jié)不適，嗽唾不止)。用灸甘草150克，研細(xì)。每日取5克，童便三合調(diào)下。
甘草治小兒熱嗽。用甘草100克，在豬膽汁中浸五天，取出灸后研細(xì)，和蜜做成丸子，如綠豆大。每服十丸，飯后服，薄荷湯送下。此方名涼隔丸。
甘草治治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草200克(炙)，干姜100克(炮)。 上藥細(xì)切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。
下肢皮膚淺表性靜脈炎：甘草流浸膏10毫升或生甘草50克水煎，每天分3次飯前服，15天為1個(gè)療程，可治療本病下肢疼痛、浮腫等癥狀。
接觸性皮炎：本病急性期常發(fā)生糜爛滲液現(xiàn)象，用2%甘草水溶液局部濕敷，每2小時(shí)1次，每次為15分鐘～20分鐘，一般1～3天皮膚損害處的紅腫即消退，滲液停止，逐漸干燥結(jié)痂，糜爛面愈合。
甘草的營養(yǎng)價(jià)值
甘草素——甘草常用來治療隨更年期而來的癥狀.因?yàn)楦什堇锖懈什菟兀且环N類似激素的化合物，它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。
鈣——鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
鎂——富含鎂可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。
次酸——甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發(fā)腫瘤生長的作用。
碳水化合物——富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
纖維素——富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。