孕婦能吃魚丸嗎

時(shí)間：2016-11-16 17:56:10 欣欣861由分享

　　魚丸一般是用新鮮魚肉為主料制作而成的一種傳統(tǒng)美食，懷孕的準(zhǔn)媽媽們適合吃魚丸嗎？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦能否吃魚丸的解答，希望對大家有所幫助。

　　孕婦能吃魚丸嗎

　　孕婦可以適量吃一些魚丸，魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料，剁碎魚肉，加調(diào)味料搗成魚泥，調(diào)進(jìn)淀粉后擠成小圓球制成的，而魚肉含有豐富的鎂元素，因此孕期對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。另外魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　不過在吃魚丸的時(shí)候，建議懷孕的女性可以吃清淡的魚丸湯，不要做魚丸火鍋來吃。魚丸吃的時(shí)候，最好是煮熟了，不要半生不熟的吃，會(huì)有拉肚子的情況。好的魚丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒有淀粉味。如果吃起來有太多淀粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。

　　孕婦魚丸的健康吃法

　　紫菜冬瓜魚丸湯

　　材料：冬瓜200g、魚丸10粒、干紫菜15g、料油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥姜適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量。

　　做法：

　　1、炒鍋倒少許油爆香蔥姜。

　　2、倒入切塊的冬瓜，在加入蝦皮翻炒片刻關(guān)火。

　　3、把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。

　　4、在加入紫菜煮上5-8分鐘。

　　5、再放入魚丸，淋入少許料酒，加入鹽，加蓋繼續(xù)煮上5-8分鐘。

　　6、加入胡椒粉，撒上蒜苗花關(guān)火。

　　番茄魚丸豆腐湯

　　材料：番茄1個(gè)、魚丸適量、豆腐150g、水發(fā)木耳、適量、姜適量、鹽適量、蔥適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、麻油適量。

　　做法：

　　1、首先將豆腐切塊、水發(fā)木耳切塊、蔥白切段、蔥葉切成蔥花、姜切菱形片、番茄去蒂切塊。

　　2、鍋中倒入清水，加入魚丸，待水開時(shí)撈出。

　　3、鍋中放入油，下入姜片煸炒數(shù)秒，隨后加入番茄翻炒，再加入木耳，倒入適量清水，將魚丸下鍋，加入一勺鹽。

　　4、煮開后，將豆腐下鍋，加入蔥白段，繼續(xù)煮五分鐘左右，豆腐入味后，勾上少量水淀粉，水再次煮開時(shí)，撒上胡椒粉，加入幾滴麻油提味，就可以出鍋啦，最后撒些蔥花點(diǎn)綴即可食用。

　　魚丸的食療功效

　　1.魚肉營養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃.利水消腫.通乳.清熱解毒.止嗽下氣的功效;

　　2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病;

　　3.魚肉中富含維生素A.鐵.鈣.磷等，常吃魚丸還有養(yǎng)肝補(bǔ)血.澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　魚丸的選購攻略

　　捏，對于魚丸來講，必須是緊質(zhì)的，這樣，證明多是肉做成的，結(jié)實(shí)。如果捏上去，會(huì)發(fā)軟，那么可能是里面加了大量的面粉造成的。

　　咬，你可以拿一個(gè)魚丸來咬一下，如果吃在嘴里，肉香味較少，而淀粉味十足的話，那么證明這個(gè)魚丸也是加了大量的面粉在里面。

　　彈，如果你拿到手里，魚丸，不會(huì)感覺到彈性，但是如果用嘴咬了后，魚丸有彈跳性的話，就是好的魚丸。

　　撕，把魚丸撕開后，看一下肉質(zhì)如何，如果肉有大量的絲狀鏈接的話，那么就是好的魚丸。而反之則不好。

　　孕婦飲食注意事項(xiàng)

　　首先，懷孕后陰血下聚沖任養(yǎng)胎，上營乳房以化乳，機(jī)體陰血略顯不足，因此，孕期應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)，注意蛋白的攝入，可適當(dāng)多吃些瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋。

　　在孕早期，由于血聚于下，沖脈氣盛，肝氣上逆，胃失和降，易致呃逆、嘔吐等癥。所以，懷孕早期的飲食宜清淡，即少油、少鹽。一定注意慎服肥甘厚味的食品，比如油炸食品、糖分較高的食品、飲料以及紅燒肉、排骨湯等一切動(dòng)物脂肪含量較高的食品。

　　關(guān)注孕婦飲食注意事項(xiàng)的人，也會(huì)建議你懷孕后少吃“熱”的東西。由于懷孕后子宮藏精氣而不瀉，月經(jīng)停閉不潮，易生內(nèi)熱，俗稱“胎熱”，因此，你應(yīng)注意少吃易致上火的食物，包括：羊肉、狗肉、鹿肉、驢肉等，辛辣刺激性食物，各種堅(jiān)果，各類熱帶水果。

　　另外，在藥療性的食物中，那些具有通利、活血、潤下、辛熱的食物，準(zhǔn)媽媽也應(yīng)該慎用，如辛熱的桂圓、桂皮;活血的山楂、月季花;通利潤下的薏仁米、馬齒莧、木耳菜、莧菜。

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