老年人健康養(yǎng)生的資料
老年人健康養(yǎng)生的資料
多鹽飲食習(xí)慣已為我們的健康埋下重大隱患，對老年人的健康也要不良影響，下面是小編為你精心整理的老年人健康養(yǎng)生的資料，希望對你有幫助!
老年人健康養(yǎng)生的資料：五臟養(yǎng)生
一、大腦指揮部，睡眠最關(guān)鍵。
大腦是人體指揮司令部，它的健康是重中之重。美國底特律韋恩州立大學(xué)的神經(jīng)科學(xué)副教授羅納·舒茲認(rèn)為，保持充足的睡眠能讓大腦功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，深度睡眠的時(shí)間不夠，大腦灰質(zhì)的健康狀況就會惡化，記憶力會隨之下降。
措施：運(yùn)動(dòng)生理學(xué)研究顯示，有氧鍛煉會讓大腦中負(fù)責(zé)記憶力存儲部分的新細(xì)胞不斷增生。只要每天進(jìn)行15分鐘的有氧鍛煉，每周3次。飲食方面，歐米伽3脂肪酸有利于大腦健康，鮭魚、沙丁魚、核桃和牛肉都富含歐米伽3脂肪酸。
二、消除小肚腩，能護(hù)好心臟。
心臟位于人體內(nèi)部，是保持最佳健康狀況的重要肌肉群。
措施：美國杜克大學(xué)醫(yī)療中心的醫(yī)學(xué)副教授克里斯汀·紐比發(fā)現(xiàn)預(yù)防心臟病的重要措施是消除肚腩肉，病理學(xué)研究顯示腹部的脂肪會導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，從而引發(fā)心臟病。醫(yī)學(xué)家建議人們從20歲開始就要每年檢查一次血壓和膽固醇水平。如果數(shù)據(jù)偏高或是有家族心臟病史的，檢查次數(shù)要勤些。
三、肝臟排毒處，最害怕酒精。
肝臟運(yùn)行著人體內(nèi)的5000多項(xiàng)功能，包括儲存從食物中吸收的維生素和礦物質(zhì)，將體內(nèi)的毒素(如酒精和某些藥物成分)過濾排出體外。飲酒過多會損傷肝臟細(xì)胞，增加患肝硬化的可能性。肥胖癥也會導(dǎo)致肝臟疾病。肝部堆積的脂肪會導(dǎo)致炎癥和疤痕，引發(fā)肝硬化和肝癌。
措施：每周都進(jìn)行3次力量訓(xùn)練，每餐中都攝入瘦肉蛋白，就會讓人體保持苗條。此外，性生活方面也要檢點(diǎn)，因?yàn)橐倚透窝缀捅透窝锥紩ㄟ^不潔性交傳染。
四、肺健康，全身少得病。
它不僅是人體內(nèi)存儲氧氣的器官，還能抑制病毒、細(xì)菌和其他通過空氣傳播的有害微粒。因此，肺部越健康，患上嚴(yán)重疾病的可能性越低。
措施：嚴(yán)格戒煙。美國俄亥俄州立大學(xué)心臟和肺臟研究中心的醫(yī)學(xué)博士詹妮弗·麥克卡利斯特發(fā)現(xiàn)，吸煙是導(dǎo)致肺癌的首要原因。少吃油脂食品是明智的選擇，特別是不要吃油炸食品。口味油膩會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)起來更加費(fèi)勁。
五、胃口好，胰腺正常。
飯點(diǎn)時(shí)候感到饑餓，吃飯時(shí)不挑不揀，這說明胰腺在正常工作。胰腺能分泌胰島素，這種激素能調(diào)節(jié)和控制血糖水平;根據(jù)分泌量的多少，還能決定人體產(chǎn)生饑餓或是飽腹感。
措施：要多攝入膳食纖維，它能降低膽結(jié)石的發(fā)病率，而膽結(jié)石會導(dǎo)致胰腺炎，最終引發(fā)胰腺癌，。美國加利福尼亞大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：每天攝入2份或2份以上的粗糧的人群患上胰腺癌的可能性要低40%。
老年人健康養(yǎng)生的資料：保健養(yǎng)生
(1)吃得合理。少吃多餐，吃營養(yǎng)均衡的低脂肪食物。
(2)喝得適當(dāng)。多喝水，少喝酒
(3)戒煙。戒煙不分遲早。吸煙會增加人體患心臟病或癌癥的機(jī)會并縮短壽命。
(4)散步。散步是保持機(jī)敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補(bǔ)藥更好。
(5)多尋求樂趣與家庭、朋友了鄰居保持聯(lián)系。記住要活到老、學(xué)到老、教到老。
(6)積極自信。爽朗樂觀使人容易接近你。
(7)時(shí)時(shí)當(dāng)心。你的生命和別人的生命有賴于你頭腦清醒，視力清晰。
(8)性生活。性生活沒有年齡限制。
(9)運(yùn)動(dòng)對你有好處。不很劇烈的運(yùn)動(dòng)對你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應(yīng)性鍛煉特別值得推薦。
(10)藥物。不濫用抗抑郁藥和安眠藥。只服用醫(yī)生推薦的藥物。
老年人健康養(yǎng)生的資料：養(yǎng)生飲食
(一) 淡
少鹽淡食時(shí)如皋人的飲食習(xí)慣，他們炒菜時(shí)幾乎不怎么放鹽，一大家人通常要兩三個(gè)月才能吃完一包500克的鹽，這在其他地方的人看來都有點(diǎn)不可思議。明代學(xué)者陳繼儒在《養(yǎng)生膚語》中就講了一個(gè)少吃鹽讓人長壽的小故事。他說，他曾經(jīng)到過一個(gè)地方，那里有兄弟三人，都80多歲了，身體還非常強(qiáng)壯健康。他問三兄弟養(yǎng)生秘訣，三人回答說：“我們這里不產(chǎn)鹽，吃鹽比較困難，所以我們就盡量少吃鹽，而且每天堅(jiān)持干農(nóng)活，其他沒什么。”
明代著名養(yǎng)生家王蔡也在他的《修真秘要》中強(qiáng)調(diào)：“酸味傷于筋，苦味傷于骨，甘則不宜肉，辛多敗正氣，咸少促人壽。”他提倡飲食要五味調(diào)和適中，任何一味偏多，都會對身體造成損害，特別是鹽不能吃得太多，否則會使人短壽。
純粹從生理需要角度來講，成人每天吃1克鹽就足夠了，當(dāng)然，那樣飯菜未免太沒味道，所以世界衛(wèi)生組織簡易成人每天吃鹽不超過6克。南方人飲食本就清淡，一般不會超過這個(gè)量，但北方人口味偏重，覺得鹽、醬油放少了，菜就沒法吃，而且炒菜之外，還要吃腌的咸菜、咸肉、咸蛋等食品，每天鹽的攝入量肯定超標(biāo)。長此以往，必然身體健康堪憂，還談什么長壽。建議多向如皋人學(xué)習(xí)，炒菜時(shí)少放鹽，或者用糖、醋、姜、蔥、胡椒、大蒜等來替代鹽和醬油調(diào)味，堅(jiān)持下去，您也能像陳繼儒遇到的那三兄弟一樣活得很長。
原標(biāo)題：如何長命百歲?長壽老人的四字養(yǎng)生秘訣
(二) 雜
所謂“雜”，就是粗糧、細(xì)糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。由于如皋濱江臨海、地形平坦，兼有海陸物產(chǎn)，所以，這里雜糧、瓜果、蔬菜、魚蝦、肉蛋等產(chǎn)品十分豐富，這就決定了如皋人的營養(yǎng)攝食絕不單一。據(jù)當(dāng)?shù)亻L壽研究所調(diào)查資料顯示，如果百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細(xì)糧，又吃玉米、大麥等粗糧。主食之外，還搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相當(dāng)豐富和多元。
早餐：粥、包子、燒餅、脆餅、馓子、玉米糝兒粥、蕎麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、肉松、餅醬、咸菜、乳豆腐。
午餐：米飯、面條、大麥面、蕎麥面湯、肉禽類、魚、蝦、蛋類、菌類、油菜、菠菜、韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆餅、馓子、蘋果、蘿卜、花生、白果。
從上面的三餐食譜中，我們不難看出如皋長壽飲食“粗細(xì)搭配、葷素兼有”的特點(diǎn)。
我們知道：任何一種食物都不能單獨(dú)滿足人體所需的各種營養(yǎng)素，所以只攝入但以食品肯定會造成人體營養(yǎng)素的缺失。我國傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為益、五菜為充”的說法，認(rèn)為吃得越雜，越有利于人體陰陽平衡和臟腑協(xié)調(diào)。
我們從日常生活的經(jīng)驗(yàn)中葉可以看出，如果我們在一個(gè)山坡上中同一種樹木，成活的就很少，而且長勢也不會太好。而像原始森林那樣，植物林林總總、千差萬別，就能生機(jī)繁盛、郁郁蔥蔥。要知道，自然界的食物鏈、營養(yǎng)鏈都是相互依存的，人體各器官也不例外。
從飲食美學(xué)的角度來說，只習(xí)慣吃幾種食物，人的口味會產(chǎn)生審美疲勞。而經(jīng)常以不同品種和不同口味的食物來調(diào)適生活合適如皋老人的一種飲食趣味。
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(三) 鮮
如皋人吃東西特別講究新鮮，當(dāng)?shù)厝朔Q為“出水鮮”。比如，肉要當(dāng)天宰的，蝦要當(dāng)天撈的，魚要現(xiàn)場剖的，文蛤要當(dāng)場劈的，青菜要早上拔的，瓜果要當(dāng)時(shí)摘的，芋頭要當(dāng)場刮的，豆腐、茶干絕對要當(dāng)天做的。如皋人的冰箱里很少貯存蔬菜，基本都是當(dāng)天趕早市買來的，這完全得益于如皋地區(qū)田疇平曠，河港交錯(cuò)的有利條件。
明末大才子李漁當(dāng)年在如皋生活時(shí)就喜歡吃新鮮瓜果，其中尤以楊梅為最。李漁吃楊梅必須攀上楊梅樹，盡情地摘吃，就圖吃個(gè)新鮮好口味，直到解饞為止。這種習(xí)慣一直延續(xù)到他回到浙江之后。在家鄉(xiāng)蘭溪，他每每約幾個(gè)好友，上山觀美景，入園才楊梅，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，其樂無窮。他還在飽嘗美食之余寫下《楊梅賦》一篇，以抒發(fā)新鮮果物帶給自己的美好享受。
新鮮蔬菜不但保持了食物的原汁原味和好口感，而且里面的營養(yǎng)成分也破壞得最少。它們就好比清晨的新鮮空氣，攜帶了生命最初的信息密碼，附加著大自然的陽氣，被人體攝入后具有補(bǔ)心補(bǔ)肺、養(yǎng)護(hù)腸胃、調(diào)適臟腑的作用。所以如皋人說：“三日可無肉，但一日不可無新鮮蔬菜。”
大量資料表明，新鮮的蘿卜、青菜、豆芽和絲瓜等普通蔬菜的提取物具有明顯的抗病毒感染作用，因?yàn)槠渲兴囊环N感染素誘生劑能抑制腫瘤，但放置兩天后，這些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物質(zhì)就會損失殆盡，所剩無幾。
(四) 野
如皋四季分明，氣候潤溫，無霜期長，非常適宜植物在野外自然生長，可以說大自然為如皋人菜吃野菜提供了由于的條件。在如皋人眼中，蓬勃生長的野菜時(shí)大自然的精髓，它采集天地間靈氣，吸取日月之精華，是保佑生命的珍饈佳肴，所以在長壽之鄉(xiāng)的飯桌上一年四季都有新鮮碧綠的野菜佐餐。當(dāng)?shù)孛裰V說：“如皋人好奇怪，有菜不吃吃野菜。”
野菜的采集和食用在如皋有著悠久的歷史，當(dāng)年董小宛隱居如皋時(shí)就采摘藕蒿蒴、桃梅蓉菊等各種鮮花野菜，腌制咸菜，經(jīng)她手制作的菜肴、糕點(diǎn)等都有一種異香絕味，被認(rèn)為是難得的長壽佳品。現(xiàn)代如皋人會在春天摘春萶頭、枸杞頭，夏天挖蘆筍和小蒜，秋冬吃胡蘿卜纓、薺菜、蕪荽。
從中醫(yī)角度看，野菜不僅能夠豐富餐桌，還是一味防病治病的良藥。比如，如皋人常吃的薺菜就有清肝明目、中和脾胃、止血降壓的作用，能治療痢疾、肝炎、高血壓、眼病等疾患;蒲公英有清熱解毒功效，適合于糖尿病、肝炎病人食用;馬齒筧不嫩消炎解毒作用顯著，而且還能預(yù)防痢疾，并對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨(dú)特療效;苦菜則可以解毒、冷血，治療痢疾、黃疸、肛瘺;野筧菜清熱利濕，可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺重大、咽喉腫痛等病癥;蕨菜具有清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰的作用，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等癥的輔助治療。
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